Sầu riêng từ lâu đã được biết đến là thức trái thơm ngon, là nguyên liệu đặc biệt được sử dụng trong rất nhiều món tráng miệng, món kem, nước uống hay là bánh. Và có lẽ, thức uống chân ái dành cho mùa hè của rất nhiều tín đồ đó là nước mía sầu riêng cốt dừa. Đây là một sự kết hợp tuy mới lạ nhưng lại mang đến hương vị hòa quyện, hoàn hảo!
Vậy, cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa ngon nhất như thế nào? Kinh nghiệm kinh doanh nước mía sầu riêng thành công là gì? Hãy cùng đón đọc bài viết này của caysaurieng.com.vn để biết rõ hơn thông tin chi tiết nhé.
Nội dung chính
Nước mía sầu riêng cốt dừa – Sự kết hợp hoàn hảo!

Nước mía là thức uống thơm ngon, cực kỳ phổ biến ở nước ta. Người ta yêu mê thức uống này nhờ vị ngọt tự nhiên đậm đà, hơn nữa còn tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, sầu riêng lại là thức trái cây nhiệt đới nổi bật với hương thơm ngào ngạt, cực kỳ quyến rũ. Đây là một sự kết hợp mang lại cho thực khách những cảm giác mới lạ và khó quên.
Ngoài ra, để làm tăng thêm vị ngọt cho cốc nước mía sầu riêng, người ta đã hết sức tinh tế, khéo léo pha quyện thêm một chút nước cốt dừa nữa. Vậy là có ngay một ly nước uống hấp dẫn, bổ dưỡng, thơm ngon cho mùa hè!
Nếu như bạn từng thử qua qua món mứt sầu riêng rồi thì đảm bảo sẽ càng bất ngờ hơn khi được thưởng thức món nước mía sầu riêng cốt dừa này. Vị ngọt thanh tự nhiên của nước mía, vị bùi bùi thơm thơm của sầu riêng và vị béo ngậy của nước cốt dừa là rất đáng để bạn thưởng thức mỗi khi có dịp đi du lịch cùng người thân, bạn bè. Vừa lạ miệng, vừa tươi ngon, vừa dưỡng chất, bảo sao lại có nhiều người hứng thú với công thức, cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa đến thế!
Hướng dẫn cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa ngon nhất

Nguyên liệu cần có
Để đảm bảo cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa thành công nhất, mọi người cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu cần thiết. Chú ý chọn những cửa hàng uy tín để đảm bảo về nguồn gốc của các sản phẩm là 100% tự nhiên, không sử dụng hóa chất bảo quản.
Danh sách cần chuẩn bị cho cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa bao gồm:
- Nước mía: 200ml
- Cơm sầu riêng chín: 100gr
- Đậu xanh đã được luộc chín
- Nước cốt dừa tươi (Mọi người không nên sử dụng nước cốt dừa đóng hộp)
- Đá viên
- Một số các loại topping mà bạn hoặc người thân yêu thích như là đậu phộng, mít hay là rau câu,..
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố
Chọn lựa nguyên liệu tươi ngon
Cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa có ngon không phụ thuộc rất nhiều vào các nguyên liệu mà mọi người lựa chọn. Nước mía có vị ngọt mát, giúp thanh nhiệt, còn sầu riêng lại là thức quả có mùi mạnh. Kết hợp chúng với nhau mang đến sự bùng nổ cho vị giác, khứu giác và sau cùng chính là hậu vị ngọt ngào, mát lạnh.
Nếu mọi người không biết cách lựa chọn nguyên liệu để làm nước uống thì có thể hương vị thành phẩm không như ý muốn. Nước mía có thể bị nhạt hoặc là ngọt gắt, gây ra sự khó chịu nhất định cho người thưởng thức. Vì vậy chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm, bí quyết chọn mua nguyên liệu để tiến hành cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa ngay sau đây:
Chọn mía
- Ưu tiên những cây mía đều màu, có độ dẻo dai nhất định. Bởi vì theo bà con nhà vườn thì mía dẻo là mía có chứa nhiều nước và cũng rất dễ ép.
- Đốt mía được chia đều nhau, ở trên thân không có các vết nứt.
- Ruột mía màu không nên xanh quá cũng không nên vàng quá. Bởi vì nếu mía có màu xanh quá thì có thể mía đang non, còn vàng quá thì nước có thể bị ngọt và gây ngọt gắt ở cổ họng.
Chọn sầu riêng

- Sầu riêng chín rụng tự nhiên từ trên cây xuống thì sẽ có hương thơm nồng nàn. Ngược lại, nếu là sầu riêng ngâm hóa chất, bị kích chín ép thì sẽ có hương thơm nhạt hay thậm chí còn không có mùi.
- Hình dáng trái sầu tròn đều, có nhiều múi có thể nhìn thấy rõ và ít bị sượng.
- Gai sầu phải nở to ra, cứng và không bị mềm khi bóp vào.
- Khi gõ nhẹ lên trái sầu riêng chín tự nhiên thì sẽ phát ra âm thanh “bịch bịch” hoặc là “cộp cộp”.
Các bước thực hiện cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa
Nếu như mọi người đã hoàn tất các bước ở trên thì công việc còn lại khá đơn giản. Cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa sẽ được tiến hành như sau:
- Đầu tiên, tách bỏ vỏ và hạt của sầu riêng, chỉ lấy lại cơm sầu bên trong. Mía sẽ mang đi làm sạch, ép lấy nước.
- Cho cơm sầu riêng và nước mía vào chung trong máy say sinh tố, xay hỗn hợp này ra cho thật nhuyễn.
- Khi đã xay nhuyễn rồi, cho vào khoảng 2 thìa đậu xanh đã được hấp chín cùng với 2 thìa nước cốt dừa. Xay nhuyễn một lần nữa cho toàn bộ hỗn hợp này.
- Khi hỗn hợp đã mịn thì mọi người cẩn thận đổ ra ly, cho thêm một số các topping yêu thích nếu có vào và thưởng thức.
Lưu ý: Để cho cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa hoàn chỉnh, thành phẩm sau cùng vừa thơm ngon mà không bị ngọt gắt hoặc quá đậm mùi khó chịu thì mọi người có thể tham khảo công thức trộn nước mía với sầu riêng tỷ lệ 2:1. Có nghĩa là cứ 2 phần nước mía sẽ kết hợp cùng 1 phần sầu riêng mọi người nhé.
Làm thế nào để nước mía sầu riêng cốt dừa không bị đen?
Một trong những vấn đề mà nhiều người thường gặp khi thực hiện cách làm nước mía sầu riêng đó là nước bị đen. Vậy giải quyết thế nào?
Thông thường, nước mía tươi khi mới được ép ra sẽ có màu vàng. Đó là thời điểm phù hợp, lý tưởng nhất để ta uống bởi vì chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu như để nước mía ở bên ngoài không khí lâu thì chúng sẽ dần chuyển sang màu đen, trông vừa mất thẩm mỹ và lại còn hao hụt dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Và để bảo quản nước mía tốt nhất, tránh tình trạng này xảy ra, mọi người cần:
- Lựa chọn những cây mía còn tươi, trên thân mía không bị sâu.
- Phải rửa mía cho thật sạch ở dưới vòi nước chảy và rọc kỹ vỏ trước khi mang đi ép.
- Phải tiến hành vệ sinh máy ép nước mía một cách thường xuyên, đều đặn, tránh tình trạng máy bị nhiễm khuẩn.
- Cho thêm một ít nước cốt chanh hây là quất, tắc vào để hỗ trợ bảo quản nước mía sầu riêng được tốt và hiệu quả hơn.
- Nước mía hay nước mía sầu riêng nên được bảo quản, chứa ở trong chai thủy tinh. Sau đó thì đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh, chỉ sử dụng trong ngày để đạt được lợi ích sức khỏe tốt nhất.
Lợi ích khi uống nước mía sầu riêng cốt dừa là gì?

Nước mía là thức uống đã trở nên quá đỗi thân thuộc với chúng ta, việc kết hợp thêm sầu riêng sẽ giúp thức uống chân ái này gia tăng hương vị và lợi ích cho sức khỏe.
Giúp bổ sung thêm năng lượng
Một ly nước mía sầu riêng cốt dừa cho ngày hè quả là một điều tuyệt vời, không gì sánh bằng. Nước mía hay sầu riêng thì đều là những thực phẩm giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Với hàm lượng đường tự nhiên cao, thức uống này hứa hẹn sẽ giúp bạn cảm thấy năng động, sảng khoái, lấy lại tinh thần sau một ngày dài mệt mỏi.
Tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh ung thư
Nước mía sầu riêng cốt dừa có chứa một hàm lượng chất xơ rất cao. Hàm lượng chất xơ này là cực kỳ có lợi đối với sức khỏe và hoạt động của hệ tiêu hóa. Đặc biệt là ngăn ngừa bị táo bón một cách hiệu quả.
Bên cạnh đó, trong nước mía còn chứa rất nhiều khoáng chất như là sắt, canxi, magie, mangan và cả flavonoid giúp gia tăng sức đề kháng, ngừa mắc bệnh ung thư một cách đáng kể.
Tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai
Theo các chuyên gia hàng đầu thì trong công thức cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa có chứa hơn 30 loại axit amin cũng như là hàng loạt khoáng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt đây đều là các dưỡng chất quan trọng, thiết yếu cho quá trình mang thai của mẹ.
Những dưỡng chất trong nước mía sầu riêng sẽ giúp mẹ hạn chế được các tình trạng ốm nghén, tăng cường sức khỏe của cả hai mẹ con một cách tốt nhất.
Uống nước mía sầu riêng sai cách có nguy hiểm không?

Như mọi người đã biết về cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa tại nhà, song cũng biết rằng đây là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, bên cạnh những mặt tích cực được kể trên thì thức uống này cũng sẽ có một số hạn chế nhất định nếu như mọi người sử dụng sai cách. Cụ thể:
Vô hiệu hóa tác dụng thuốc tây
Nếu như bạn đang trong quá trình điều trị bệnh, được kê uống thuốc chống máu khó đông hây là thực phẩm bổ sung thì tuyệt đối không được uống nước mía sầu riêng nhé. Bởi vì trong nước mía có một chất tên là policosanol, nó là chất gây ra cản trở cho tác dụng của thuốc, khiến cho việc hấp thụ thuốc vào cơ thể trở nên vô nghĩa, không còn công dụng chữa bệnh.
Gây rối loạn tiêu hóa
Trong cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa, chúng tôi đã đề cập đến việc chú trọng nguồn gốc sản phẩm và làm sạch. Nếu như quá trình làm nước uống không đảm bảo vệ sinh thì có thể sẽ khiến cho thức uống nước mía sầu riêng bị nhiễm khuẩn. Người uống vào sẽ bị đau bụng, tiêu chảy hay thậm chí nặng hơn có thể phải nhập viện.
Thừa cân và béo phì
Với bất kỳ một thực phẩm thức ăn hay đồ uống nào đi nữa thì việc sử dụng đúng liều lượng cũng là cần thiết. Nước mía, sầu riêng đều là thực phẩm cung cấp calo cao, giúp bổ sung nguồn năng lượng cho cơ thể. Nhưng nếu mọi người uống quá nhiều thì sẽ rất dễ bị tăng cân và béo phì đó nhé.
Một lời khuyên gửi đến những ai đang trong quá trình giảm cân thì tốt nhất đừng nên sử dụng thức uống này. Bên cạnh đó, do có hàm lượng đường cao nên có thể tăng nguy cơ bị đái tháo đường rất nguy hiểm.
Những điều cần lưu ý khi kinh doanh nước mía sầu riêng

Không thể phủ nhận rằng mỗi khi mùa hè đến thì mô hình kinh doanh nước mía sầu riêng lại nhận được nhiều sự quan tâm, đón nhận và rất đông khách. Đó cũng là lý do mà nhiều người tìm hiểu về cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa ngon đúng điệu.
Ưu điểm của mô hình kinh doanh nước mía sầu riêng đó là dễ đầu tư, nhu cầu người tiêu dùng cao, thời gian thu hồi vốn nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu muốn thành công thì ngay từ ban đầu mọi người cần phải có kế hoạch vụ thể, từng bước vượt qua được các đối thủ cạnh tranh, tức là các quán nước mía sầu riêng nổi tiếng trên thị trường và đồng thời biết cách sử dụng vốn tốt nhất.
Sau đây là sẽ là chia sẻ của chúng tôi giúp bạn kinh doanh nước mía sầu riêng thuận lợi, hiệu quả.
Phân bổ ngân sách một cách hiệu quả
Mọi người khi kinh doanh nước mía sầu riêng cần phân bổ ngân sách một cách hiệu quả, tiết kiệm chi phí tối ưu. Ngay từ đầu, hãy vạch ra các hạng mục chi tiết, số tiền tương ứng cũng như các giải pháp cần có để sử dụng số tiền được hiệu quả.
Một số chi phí kinh doanh nước mía sầu riêng có thể kể đến như tiền mua máy ép nước mía, tiền thuê mặt bằng, máy ép nắp cốc, các công cụ dụng cụ, tiền thuê nhân viên, tiền mua các nguyên vật liệu,…
Tùy vào địa điểm kinh doanh là ở thành phố hay nông thôn mà chi phí sẽ thay đổi. Nhưng nếu theo tính toán của chúng tôi thì trung bình mọi người cần có từ 100 – 150 triệu đồng để mở một quán nước mía sầu riêng chuyên nghiệp, quy mô vừa phải và đảm bảo đáp ứng tốt các nhu cầu của thị trường tiêu dùng.
Lựa chọn địa điểm bán nước mía sầu riêng
Rất nhiều quán nước mía sầu riêng nổi tiếng là nhờ vào việc họ lựa chọn địa điểm kinh doanh lý tưởng. Phải nói rằng vị trí, địa điểm kinh doanh quyết định rất nhiều đến thành công của một quán nước. Bởi vì thực tế, lợi nhuận của mỗi một ly nước mía sầu riêng là không cao, chỉ tầm từ 10 – 20 nghìn đồng mà thôi. Vậy nên cốt yếu vẫn phải là có doanh số khủng thì mới nhanh chóng thu hồi vốn, phát triển bền vững được.
Mọi người hãy chọn địa điểm quán nơi có đông đúc người qua lại, có thể là ở gần trường học, ở gần các khu lao động, công trình xây dựng hoặc tòa nhà văn phòng là tốt nhất. Hơn nữa cũng nên xem xét đến yếu tố thuận đường, hạn chế kinh doanh nước mía sầu riêng trên đường 1 chiều, đường hay bị tắc nghẽn,… Những điều này sẽ ảnh hưởng đến việc khách dừng xe mua nước và khói bụi, ô nhiễm, làm giảm chất lượng nước uống.
Menu đồ uống đa dạng
Muốn được biết đến là một quán nước mía sầu riêng nổi tiếng thì không thể thiếu một menu đồ uống đa dạng. Hãy thiết kế menu đồ uống với đa dạng món, tạo lập được nhóm đối tượng khách hàng thân thiết và mang lại nguồn thu ổn định mỗi tháng.
Có thể bổ sung thêm vào danh sách một số nguyên liệu như là nước mía chanh, nha đam, nước mía chanh dây hay là nước mía trà đào,… Những sự bổ sung này sẽ đáp ứng được nhu cầu và khẩu vị của khách hàng đa dạng độ tuổi, sở thích. Nhớ là phải trình bày thật chuyên nghiệp để tạo được dấu ấn và thu hút sự chú ý nhé.
Bên cạnh đó cũng nên bắt “trend” các món đồ uống hot ở trên thị trường. Đây là một cách thức kinh doanh hiệu quả trong thời buổi hiện nay.
Mua sắm công dụng cụ bán nước mía sầu riêng
Kinh doanh nước mía sầu riêng về cơ bản cũng chỉ cần có bàn ghế, máy ép, máy xay, tủ lạnh và một vài vật dụng cần thiết khác. Tuy nhiên, nếu được thì mọi người nên đầu tư thêm phần mềm quản lý để hỗ trợ kiểm soát các hoạt động tại quán được hiệu quả, nhanh chóng, tiết kiệm thời gian hơn.
Đặc biệt, phần mềm quản lý sẽ giúp order chính xác, tránh sự nhầm lẫn, phục vụ sai. Thanh toán qua nhiều hình thức không chỉ có tiền mặt mà còn quét mã,…
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của caysaurieng.com.vn về hướng dẫn cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa ngon nhất. Tin chắc đây là một thức uống chân ái cho mùa hè của mọi người. Ngoài ra, nếu có bất cứ điều gì quan tâm hay thắc mắc, hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ giải đáp. Cám ơn vì đã dành thời gian theo dõi và ủng hộ!