Cách nhận biết sầu riêng thái chín cây như thế nào? Sầu riêng thái là một trong những giống sầu nổi tiếng thơm ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích, ưa chuộng. Thức sầu này có lớp cơm dày, vàng ươm, bắt mắt và được trồng rất nhiều tại Việt Nam.
So với những thức sầu khác thì giống này có giá thành tương đối cao. Đó là lý do mà nhiều hộ buôn thu hoạch khi chưa đạt tiêu chuẩn, ép chín bằng hóa chất rồi bán ra thị trường. Nếu không có kiến thức về cách nhận biết sầu riêng chín cây thì rất dễ mua nhầm hàng kém chất lượng. Vì vậy, cùng theo dõi bài viết này của caysaurieng.com.vn để được hướng dẫn chi tiết về các cách nhận biết sầu riêng thái chín nhé.
Nội dung chính
Vì sao cần nhận biết sầu riêng thái chín?

Không thể phủ nhận được sức ảnh hưởng của thức sầu riêng thái. Sầu riêng thái nằm trong top đầu danh sách những thức quả được yêu thích nhất của không chỉ người Việt nói riêng mà cả toàn thế giới nói chung. Đó cũng là lý do mà sầu riêng thái có giá thành tương đối đắt. Vì vậy, không ít người vì mục đích thu lợi nhuận mà ép sầu chín bằng hóa chất rồi bán trên thị trường. Một số người thiếu kinh nghiệm, chưa biết cách nhận biết sầu riêng thái chín cây thì rất dễ bị lừa và nhầm lẫn.
Nói chung, việc nhận biết sầu riêng thái chín cây là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng bởi vì nó ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh khác nhau, cụ thể bao gồm:
- Trải nghiệm hương vị: Sầu riêng thái chín cây bao giờ cũng có hương vị ngọt, thơm và đậm đà hơn so với khi chưa chín. Cách nhận biết sầu riêng thái chín sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của trái cây này.
- Chất lượng dinh dưỡng: Sầu riêng chín rụng thường chứa nhiều dưỡng chất hơn so với khi chưa chín. Đây được mệnh danh là thức quả chứa nhiều hoạt chất vàng, điều mà ít thức quả nào trên thị trường có được. Do đó, việc nhận biết và ăn sầu riêng thái chín cây cũng sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
- An toàn thực phẩm: Nhiều thông tin cho rằng sầu riêng chín có nguy cơ bị nhiễm khuẩn thấp hơn so với sầu riêng chưa chín. Vậy nên, cách nhận biết sầu riêng thái chín giúp bạn tránh được nguy cơ nhiễm khuẩn một cách đáng kể.
Tóm lại, việc nhận biết sầu riêng thái chín cây không chỉ giúp bạn tận hưởng hương vị thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn mà còn liên quan đến bảo vệ an toàn cho sức khỏe. Vậy thì cách nhận biết sầu riêng thái chín cây đơn giản như thế nào? Ngay sau đây chúng tôi sẽ giải đáp.
Hướng dẫn cách nhận biết sầu riêng thái chín cây đơn giản

Cách nhận biết sầu riêng thái chín như thế nào? Thông thường, cách nhận biết sầu riêng chín sẽ được áp dụng vào cỡ tháng 4, tháng 5. Đây cũng là thời điểm mà các loại sầu riêng được bày bán rộng rãi ở khắp mọi nơi, từ các khu chợ cho đến trung tâm, siêu thị. Thế nhưng, cách nhận biết sầu riêng thái chín cây, không tẩm hóa chất như thế nào thì không phải ai cũng biết.
Vậy nên, sau đây sẽ là hướng dẫn chi tiết về cách nhận biết sầu riêng thái chín cây, chất lượng. Hãy tham khảo ngay.
Cách nhận biết sầu riêng thái chín bằng vỏ
Một trong những cách nhận biết sầu riêng thái chín đơn giản nhất mà tin rằng bất cứ ai cũng có thể áp dụng đó là nhận biết qua vỏ. Ở những quả sầu riêng chín thì lớp ngoài của chùy thường sẽ có dấu hiệu phình to ra, hay thậm chí là nứt nẻ. Các rãnh dọc theo các múi này cũng có hiện tượng to lên, chỉ cần bạn ấn nhẹ là đã có thể cảm nhận được rất rõ cùi ở bên trong. Bên cạnh đó thì quả chín tự nhiên cũng sẽ có sắc vàng rất đẹp mắt.
Với những quả sầu riêng nào mà không có vết nứt thì phải kiểm tra kỹ toàn bộ trên bề mặt. Nếu như vỏ hhay cuống có xuất hiện bột màu vàng loáng thoáng thì có nghĩa là đó không phải sầu riêng thái chín cây, đó là sầu riêng đã qua ngâm tẩm hóa chất độc hại. Ngay cả khi chạm tay vào bạn cũng có thể cảm nhận được như tay mình đang chạm vào thuốc nhuộm vậy.
Cách nhận biết sầu riêng thái chín bằng tai với cuống
Trong số tất cả các cách nhận biết sầu riêng chín trong bài viết hôm nay, chúng tôi nhận định đây là cách đơn giản nhất. Với những trái sầu riêng thái chín cây thì khi bạn dùng tay ấn nhẹ vào gai hay cuống sẽ thấy cây có chút ẩm, đặc biệt là có mủ chảy ra. Thường thì gai của chúng sẽ rất cứng, dai, màu sắc tươi xanh, bắt mắt.
Tuy nhiên, ngược lại, với những quả sầu riêng thái nào được ép chín thì phần trên sẽ không còn mủ, có hiện tượng khô mỗi khi chạm vào. Bởi vì khi thu hoạch thì quả vẫn còn xanh, chưa đủ tiêu chuẩn, chưa đạt chất lượng, thế nên sẽ bị thâm, bong ra, nhiều chỗ thì bị sẹo, bị thối nhũn, rất nguy hại cho sức khỏe.
Cách nhận biết sầu riêng thái chín bằng múi

Cách nhận biết sầu riêng thái chín đơn giản cũng không kém đó là dựa vào màu sắc, hương vị của múi sầu riêng, Trước tiên, nếu đã là sầu riêng thái chín cây thì các múi bóc tách một cách dễ dàng. Những múi sầu sẽ tự động tách ra mà không bị dính vào với vỏ. Hơn nữa, múi sầu rất săn chắc, không có hiện tượng bị mềm nhão, màu vàng tươi, béo ngậy, vị ngọt tự nhiên.
Với những quả sầu mà bị ngâm qua hóa chất độc hại, bà con thu hoạch khi vẫn chưa đạt chất lượng thì rất khó để tách các múi này ra. Một số trường hợp có thể phải cần rất nhiều lực thì mới có thể tách ra được. Bên cạnh đó, múi sầu có màu vàng nhợt nhạt chứ không phải vàng tươi, cùi cứng, có thể có đốm. Khi ăn sẽ không cảm nhận được mùi thơm mà chhir cảm nhận được độ sựt sựt của thịt. Đặc biệt, thịt sầu có thể hơi đắng và nhạt nữa.
Cách nhận biết sầu riêng thái chín bằng mùi vị
Cách nhận biết sầu riêng chín có thể dựa trên mùi vị. Mùi vị của quả sầu có thể giúp bạn biết được đấy là sầu chín cây hay sầu chín do dùng thuốc. Những trái sầu dùng thuốc để ép chín thì hầu như là không có mùi thơm quá nồng gắt mà chúng ta vẫn hay ngửi thấy. Một số trái thậm chí còn không có mùi thơm vì bị ngâm quá lâu trong hóa chất độc hại. Trái sầu riêng sẽ bị mất đi hương vị tự nhiên, đặc trưng của nó.
Ngược lại, những trái sầu riêng nào chín cây tự nhiên thì mùi vị thơm ngon, hấp dẫn và ngọt ngào đển tê người!
Cách nhận biết sầu riêng thái chín cây bằng trọng lượng
Dù trọng lượng không phải là yếu tố quan trọng nhất, không phải là yếu tố mang tính chất quyết định nhưng cũng là một phần không thể thiếu để giúp bạn nhận biết được sầu riêng đã chín hay chưa. Thường thì sầu riêng chín cây tự nhiên sẽ có trọng lượng nhẹ hơn nhiều so với sầu riêng chưa chín. Khi quả chưa chín, vỏ sẽ dày, nhiều nước, múi chắc nên hầu như sẽ rất nặng tay. Còn những quả nào đã chín, ăn được rồi thì khô ráo nước, múi mềm, nhẹ hơn.
Làm sao để mua được sầu riêng thái ngon?

Như vậy, bạn đã biết được cách cách nhận biết sầu riêng thái chín cây đơn giản và hiệu quả nhất. Vậy, bí quyết để mua được sầu riêng thái ngon, chất lượng là gì? Sau đây sẽ là chia sẻ của chúng tôi, bỏ túi ngay thôi nhé!
Và để mua được sầu riêng ngon và chất lượng, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Kiểm tra hình dáng và màu sắc: Bạn n lựa chọn những quả sầu riêng có hình dáng đầy đặn, đồng đều nhau. Theo kinh nghiệm của chúng tôi thì những quả sầu riêng có hình tròn thường nhiều hộc múi hơn. Quả không đều, có một số chỗ lồi ra, chỗ không lồi thì rất dễ bị lép và không có quá nhiều múi.
- Đánh giá độ tươi: Kiểm tra vỏ sầu riêng để đảm bảo không có vết nứt hoặc mốc. Vỏ của sầu riêng nên mềm nhẹ và không quá cứng. Một số người chọn sầu riêng với gai sầu còn nguyên, tuy nhiên, gai sầu có thể được cắt bỏ mà không ảnh hưởng đến chất lượng trái. Ngoài ra, như chúng tôi đã chia sẻ về cách nhận biết sầu riêng chín cây thì bạn nên kiểm tra thêm cuống sầu có còn độ ẩm từ nhựa hay là không. Nếu quả đã héo, chín quá thì cơm không ngon như ý.
- Kiểm tra gai sầu: Gai sầu thường được sử dụng để xác định độ chín của sầu riêng. Nếu gai sầu dễ bung ra khi bạn nhẹ nhàng vặn, có thể đó là dấu hiệu sầu đã chín. Hãy chọn những quả sầu to, cứng, gai mọc đều. Quả già thì rất khó để bóp hai chiếc gai vào với nhau. Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn quả có gai quá nhọn hay quá mềm.
- Mùi thơm: Sầu riêng chín rụng cây tự nhiên thường có mùi thơm nồng nàn bay xa. Hãy đặt mũi gần vùng gốc của sầu riêng và ngửi mùi thơm từ trái cây. Nếu cảm thấy mùi thơm đặc trưng và quyến rũ, có thể đó là dấu hiệu sầu đã chín.
- Sử dụng dụng cụ: Một số người thích sử dụng dụng cụ để kiểm tra sầu riêng. Lựa chọn những quả sầu ngon bằng cách gõ nhẹ vào thân sẽ có tiếng kêu bộp bộp phát ra.
Nhớ rằng việc chọn sầu riêng cũng phụ thuộc vào sở thích cá nhân và kinh nghiệm thực tế của mỗi người. Điều quan trọng nhất là phải tự tin và kiên nhẫn trong quá trình chọn lựa để đảm bảo mua được sầu riêng ngon nhất bạn nhé.
Các cách bảo quản sầu riêng thái chín sau khi khui tại nhà

Một trong những điều quan trọng giúp bạn có được trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời đó là bảo quản đúng cách. Sầu riêng chín sau khi khui thường thì được khuyến khích ăn ngay để đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thế nhưng, một số trường hợp ta không thể dùng hết thì phải bảo quản. Vậy, cách bảo quản sầu riêng thái như thế nào? Sau đây sẽ là hướng dẫn.
Bảo quản sầu riêng trong ngăn mát tủ lạnh
Mọi người có thể bảo quản sầu riêng đã được tách vỏ ở trong ngăn mát của tủ lạnh, sử dụng trong ng từ 2 – 3 ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý là sầu riêng được để trong hộp kín để tránh lan mùi sang những thực phẩm khác có sẵn đồng thời trong tủ lạnh. Bởi như bạn biết đấy, mùi của sầu riêng rất mạnh và nồng.
Bảo quản sầu riêng trong ngăn đá
Có thể áp dụng cách bảo quản sầu riêng ở trong ngăn đá để giúp kéo dài hơn thời gian sử dụng, có thể lên đến vài tháng. Lúc nào muốn ăn thì bạn có thể mang ra, rã đông tầm 15 phút là đã có thể dùng được. Bằng cách này, ta có thể đảm bảo lưu trữ, cất giữ sầu riêng trong hộp kín. Tuy nhiên, chúng tôi không quá khuyến khích bạn áp dụng cách này. Ta chỉ nên trữ đông khi nào thực sự cần thôi nhé.
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của caysaurieng.com.vn về cách nhận biết sầu riêng thái chín cây đơn giản cũng như là cách chọn mua, cách bảo quản sầu tại nhà tốt nhất. Hi vọng những thông tin trong bài viết này là bổ ích và có ý nghĩa với mọi người. Cám ơn vì đã dành thời gian theo dõi và ủng hộ bài viết. Ngoài ra, nếu có bất cứ vấn đề gì quan tâm, thắc mắc, có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được hỗ trợ giải đáp.