Trái sầu riêng hay còn được biết đến với danh xưng là vua của những loài trái cây bởi hương vị thơm ngon, béo ngọt và mang lại giá trị kinh tế cao nhà vườn. Thế nhưng, canh tác sầu riêng cần đỏi hỏi kỹ thuật trồng tương đối khắt khe. Nhà vườn phải có kiến thức và kinh nghiệm để trồng, kết hợp chăm sóc sầu riêng với năng suất tốt nhất.
Bài viết này, caysaurieng.com.vn sẽ hướng dẫn mọi người kỹ thuật trồng cây sầu riêng ở miền Tây và chia sẻ kinh nghiệm ghép cành đạt hiệu quả cao. Cùng đón đọc nhé!
Nội dung chính
Tìm hiểu về cây sầu riêng

Trước khi đến với kỹ thuật trồng cây sầu riêng ở miền Tây, hãy cùng tìm hiểu để biết rõ hơn về loại cây ăn trái này. Sầu riêng là cây ăn trái nhiệt đới với hương vị rất nồng, đây là điểm gây làm kén người ăn. Thế nhưng bù lại, vị của sầu ngon ngọt, béo bùi và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Cây sầu riêng thân gỗ lớn, mọc với độ cao từ 20 – 30m. Thân cây mọc thẳng đứng, tán lá thưa. Vỏ cây thô ráp, lá cây màu nâu vàng. Càng lên cao thì ngọn cây sẽ càng nhỏ lần lại tựa như là hình của 1 chiếc nón lá.
Quả sầu riêng có kích thước lớn hơn so với trung bình các loại quả khác trên thị trường, vỏ cứng và nhiều gai nhọn. Lá sầu mọc so le nhau, có phiến lá thuôn dài. Hoa sầu mọc thành những cụm và mọc treo lên trên cành cây. Mỗi cụm như vậy sẽ có khoảng từ 1 – 15 hoa. Và không giống như những loài hoa khác, hoa của sầu riêng mùi rất nồng.
Tuy rằng mang lại giá trị kinh tế cao, song, không phải bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng canh tác thành công. Vậy, kỹ thuật trồng cây sầu riêng ở miền Tây như thế nào?
Hướng dẫn kỹ thuật trồng sầu riêng ở miền Tây đơn giản, hiệu quả nhất

Để sầu riêng phát triển xanh tốt, cho năng suất cao, nhà con nhà vườn phải tham khảo, áp dụng kỹ thuật trồng cây sầu riêng ở miền Tây mà chúng tôi chia sẻ ngay sau đây.
Chuẩn bị đất trồng
Sầu riêng là cây không thích hợp để trồng trên đất cát. Cây sẽ sinh trưởng, phát triển xanh tốt, khỏe mạnh trên những vùng đất thịt pha cát, đất phù sa màu mỡ, đất thịt hay là đất đỏ bazan. Bên cạnh đó thì trong quá trình trồng cây, nhà vườn vẫn phải đảm bảo cung cấp, bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng hữu cơ.
Đất trồng cây sầu riêng phải có khả năng thoát nước nhanh chóng, tránh tình trạng cây bị ngập úng gây ra tình trạng thối rễ. Vườn sầu phải được đào mương để bồi gốc, gia tăng khả năng thoát nước vào mùa mưa lớn ở khu vực mièn Tây.
Lựa chọn cây giống
Trong kỹ thuật trồng cây sầu riêng ở miền Tây, một công tác rất quan trọng mà tuyệt đối không thể lơ là đó là chọn giống. Muốn trồng được những cây sầu riêng đậu quả, sản lượng cao thì phải chọn cây giống có phẩm chất tốt. Cây giống là những cây có ít sâu bệnh hại, tỉ lệ đậu trái ổn định trong vòng 5 năm.
Và tùy vào từng vùng đất trồng khác nhau, cụ thể là ở khu vực Miền Tây, bà con nên lựa chọn phương thức lấy cây giống phù hợp. Với những vùng đất cao thì thường áp dụng phương pháp tháp cây. Mục đích của phương pháp này là giúp rễ cây ăn sâu vào trong lòng đất. Còn ở những vùng đất thấp hơn, bà con nên ưu tiên chọn những cây giống rễ mọc cạn, tránh tình trạng rễ ăn sâu dưới mực nước ngầm.
Chuẩn bị góc tháp nhân giống sầu riêng
Lựa chọn những trái sầu riêng chín, tốt, không bị sượng để tiến hành lấy hạt. Sau đó, dùng nước vôi để rửa lại hạt sầu rieng, mang đi ủ để không làm giảm đi khả năng hạt nảy mầm. Mang hạt đã ủ xong để trong môi trường đất ẩm ướt, khoảng cách giữa các hạt là khoảng 10cm.
Bà con cũng nên sử dụng thêm một ít cỏ khô để phủ lên trên bề mặt đất trồng và chủ động tưới tiêu mỗi ngày đều đặn. Với cách làm này thì sẽ giúp giữ độ ẩm trong đất trồng hiệu quả đồng thời kích thích quá trình nảy mầm của hạt sầu riêng tốt nhất.
Khi quan sát thấy hạt sầu riêng đã nảy mầm thì ta úp hạt xuống. Khi ấy, các hạt nên được đặt cách nhau khoảng 30 x 30cm. Sau đó, tiến hành phủ thêm một lớp cỏ, tưới thêm nước cho cây đến khi nào cây ra được từ 2 – 3 nhánh. Ta chỉ nên giữ lại 1 nhánh cây phát triển xanh tốt, khỏe mạnh nhất,
Thời vụ và mật độ trồng cây sầu riêng ở miền Tây

Để đảm bảo kỹ thuật trồng cây sầu riêng ở Miền Tây đạt năng suất, sản lượng cao, nhà vườn phải lựa chọn được thời điểm trồng phù hợp, lý tưởng. Thường thì ở miền Tây thì vào tháng 5 cho đến tháng 7 âm lịch hoặc là đầu mùa mưa sẽ là thời điểm tốt nhất để canh tác sầu riêng cho năng suất, sản lượng cao.
Sầu riêng là một cây có tán rộng, vì vậy mọi người phải chú ý đến khoảng cách trồng. Mật độ từ 170 – 200 cây trên mỗi hecta. Các cây trồng cách nhau một khoảng tầm 8 x 8 (m). Thế nhưng, khoảng cách này cũng không phải là cố định. Tùy vào điều kiện dinh dưỡng cũng như độ phì của đất mà có thể điều chỉnh mật độ từ 6 x 6 (m) hay là 7 x 7 (m) cũng đều được.
Áp dụng kỹ thuật trồng sầu riêng ở miền Tây
Đối với kỹ thuật trồng cây sầu riêng ở miền Tây, chỉ cần đã đảm bảo làm tốt những bước chuẩn bị ở trên thì các bước trồng lúc này đã trở nên đơn giản và dễ thực hiện hơn nhiều. Bà con hãy làm như sau:
- Đầu tiên, sau khi ta có cây sầu riêng con thì tiến hành đào hố trồng. Lưu ý là kích thước của hố trồng phải lớn hơn bầu cây nhé.
- Tiếp theo, rạch túi nilon quấn xung quanh bầu cây rồi đưa cây con xuống hố.
- Rút túi nilon ra, nhẹ nhàng lấp đất xung quanh gốc cây lại một cách cẩn thận.
- Tiếp tục nén đất trồng lại sao cho bầu cây sầu reieng con nằm một cách vừa vặn ở trong hố đất.
- Sử dụng các cây cọc cắm cố định ở các phần đất xung quanh nhằm hạn chế cây sầu riêng bị đổ ngã bởi khi nhỏ cây rất yếu.
- Phủ lên bên trên một lớp rơm rạ và đảm bảo cung cấp nước tưới để giữ ẩm cho cây tốt nhất.
Kỹ thuật chăm sóc sầu riêng ở miền Tây

Sẽ thật thiếu sót nếu như chúng tôi chỉ chia sẻ đến bạn kỹ thuật trồng cây sầu riêng ở miền Tây mà lại không hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc sầu riêng đúng. Bởi vì quá trình chăm sóc sầu riêng là rất quan trọng, nó quyết định trực tiếp đến sự sinh trưởng, phát triển cũng như là năng suất của cả vườn sầu.
Tưới nước
Sầu riêng là cây ăn quả ưa ẩm và không thể chịu được nếu bị ngập nước. Vì vậy, ở những nơi mà lượng mưa lớn hơn 200mm mỗi năm thì sẽ phù hợp nhất để trồng. Vào đoạn từ tháng 4 đến thang 5, mùa khô kéo dài nên bà con chú ý phải tưới nước cho cây sầu riêng một cách thường xuyên, đều đặn. Bởi lẽ đặc tính của cây sầu riêng đó là khả năng chịu hạn kém, nếu như không được cấp đủ nước tưới thì cây không thể phát triển xanh tốt và khả năng cây cho trái thấp.
Khi các mầm hoa sầu riêng đã dài được từ khoảng 3 – 4 cm chính là thời điểm phù hợp, lý tưởng để tưới nước cho cây. Đừng nên tưới quá sớm, nếu không sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của hoa sầu. Và khi tưới nước, ta phải tưới theo cách xòe đều, tưới từ ngoài vào trong tán lá. Tưới nước đến khi nào nước chảy tràn mặt đất là được.
Cứ cách 2 – 5 ngày thì tưới nước 1 lần. Lượng nước tưới vừa phải, không nhiều quá cũng không ít quá. Trước khi sầu riêng kết hoa được 1 tuần thì chú ý giảm lượng nước, đảm bảo an toàn cho cây.
Bón phân
Nhằm cung cấp, bổ sung thêm dinh dưỡng cho cây thì bà con nên ưu tiên sử dụng phân bón hữu cơ tự nhiên, tránh hay hạn chế dùng phân bón hóa học độc hại. Phân bón hữu cơ an toàn, có thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, thiết yếu cho cây, giúp cây có được 1 bộ lá xanh tốt, không sâu bệnh và khả năng phát triển nhanh chóng. Đồng thời quá trình ra hoa đậu quả của cây cũng cao hơn.
Tiến hành đào các rãnh ở xung quanh gốc cây, kích thước của các gốc này bằng với kích thước của tán. Bón phân vào các rãnh này. Với phương pháp này thì mọi người sẽ hạn chế tối đa sự ảnh hưởng trực tiếp của phân bón đến rễ và làm giảm sự hao hụt phân bón một cách đáng kể.
Tỉa cành và tạo tán

Bà con có thể nuôi cành ngang từ 1,5m trở lên rồi thực hiện hãm ngọn khi mà cây đạt đến độ cao từ 7 – 10m. Nếu như ta trồng sầu riêng xen canh với các loại cây khác thì điều kiện là cành ngang cao hơn ngọn cây bên dưới từ 1 – 2 m.
Ta phải tạo được cho cây sầu riêng được dáng cân đối nhất. Mỗi cành như vậy cách nhau khoảng 40 – 60 cm. Mỗi cây sầu rieng con nên có từ 3 – 4 cành cấp 1 , tỏa ra đều ở mọi hướng.
Kiểm soát côn trùng và sâu bệnh hại
Khi áp dụng kỹ thuật trồng sầu riêng ở miền Tây, ta cần kiểm soát được các mối nguy hại từ côn trùng, sâu bệnh.
Sầu riêng là một loại cây thu hút rất nhiều côn trùng, sâu bệnh hại tấn công. Tùy vào từng giai đoạn nhất định mà các côn trùng này thay nhau tấn công. Vì vậy, nhà vườn phải chủ động lên kế hoạch, phải thường xuyên theo dõi, kiểm tra vườn tược để phát hiện và có biện pháp kiểm soát sâu bệnh hiệu quả nhất.
Rệp sáp
Đây là loài sâu bệnh gây hại cây sầu riêng ở giai đoạn cây có nhụy và có trái non. Chúng tấn công tất cả bộ phận trên cây, nhất là hại trái non và hoa sầu. Bên cạnh đó, rệp sáp còn phá rễ, làm đứt mạch dẫn và gây phù rễ. Đây chính là điều kiện thuận lợi, lý tưởng cho nấm bệnh xâm nhập, gây ra bệnh xì mủ hay là thối rễ ở sầu.
Nhà vườn nên sử dụng chế phẩm sinh học chứa nấm xanh, nấm trắng để phun định kỳ cho cây. Nhất là vào giai đoạn cây có nhụy, cây ra hoa và có trái non. Bên cạnh đó, bà con cũng phải cung cấp nước tưới đều đặn để đảm bảo tiêu diệt rệp trú ngụ dưới gốc cây. Giữ ẩm cho cây bởi trong môi trường khô nóng là môi trường rệp sáp phát triển rất mạnh.
Nhện đỏ
Nhện đỏ tấn công cây sầu riêng, nhất là ở các lá già. Thông thường, chúng tập trung ở dưới mặt lá, ăn hết các chết diệp lục và tạo các chấm li ti màu trắng. Lá sầu nếu bệnh nặng thì chuyển từ xanh sang xám trắng và rồi rụng dần đi. Cây cũng sẽ phát triển kém bởi khả năng quang hợp yếu và thiếu nhiều chất dinh dưỡng.
Biện pháp phòng trừ là phun nấm xanh, nấm trắng cho cây 7 – 10 ngày 1 lần. Nếu như nhện đỏ xuất hiện quá nhiều, mức độ gây hại mạnh thì phải phun liên tục 3 lần, mỗi lần cách 3 – 5 ngày. Chú ý phun đẫm, nhất là mặt dưới của lá.
Kỹ thuật ghép sầu riêng là gì?

Kỹ thuật ghép sầu riêng chính là phương pháp canh tác cây trồng tạo ra những cây sầu có phẩm chất, khả năng sinh trưởng tốt. Với kỹ thuật này thì nhà vườn có thể ghép những phần cây chất lượng lên phần cây khác để kết hợp, tận dụng được những đặc tính tốt nhất của cả 2 bên.
Thông thường, kỹ thuật này được sử dụng với mục đích cải thiện độ trưởng thành, gia tăng khả năng chịu sâu bệnh hay là tăng sản phẩm trái cây.
Có nhiều phương pháp, kỹ thuật ghép sầu riêng khác nhau như là ghép nắp, ghép cảnh, ghép cây con lên cây mẹ. Tất nhiên, với mỗi phương pháp thì sẽ có những cách thức thực hiện riêng, đòi hỏi nhà vườn phải có cả kỹ năng và cả sự kiên nhẫn. Kết quả của kỹ thuật ghép sầu riêng thường là những trái sầu thơm ngon, chất lượng và năng suất cao.
Có mấy kỹ thuật ghép sầu riêng?
Hiện nay, kỹ thuật trồng cây sầu riêng bằng phương pháp ghép có 2 loại phổ biến, được áp dụng nhiều và hiệu quả.
Kỹ thuật ghép sầu riêng bằng gốc nhớt
Đây được gọi là phương pháp nhân giống trên gốc cây 1 năm tuổi. Dù rằng thời gian cây ra trái có thể lên đến 5 hay 6 năm, nhưng nếu khi đã ra trái rồi thì bà con nhà vườn có thể khai thác 50 – 60 năm là chuyện bình thường.
Kỹ thuật ghép sầu riêng 2 năm
Phương pháp này là phương pháp ghép gốc lên cây 2 năm tuổi. Bởi vì cây đã sinh trưởng, phát triển trong vòng 2 năm nên khi ghép gốc thì cây có kích thước lớn, khả năng phát triển tốt hơn. Thời gian để cây ra trái sau khi ghép gốc thành công là từ 3 – 4 năm.
Phương pháp này phù hợp cho những ai muốn cây sầu nhanh chóng cho năng suất, sản lượng cao.
Mỗi một phương pháp, kỹ thuật ghép sầu riêng nhìn chung sẽ có những ưu điểm, hạn chế riêng của nó. Lựa chọn là tùy thuộc vào điều kiện, nhu cầu của nhà vườn.
Các bước thực hiện kỹ thuật ghép sầu riêng chuẩn nhất

Chuẩn bị
Đầu tiên, ta cần lựa chọn cây mẹ. Hãy lựa chọn một cây sầu riêng mẹ có năng suất, chất lượng cao, ít sâu bệnh và khả năngc ho trái ổn định. Đây là bước rất quan trọng để đảm bảo cây con kế thừa được những phẩm chất, đặc tính tốt từ cây mẹ.
Tiếp theo là chuẩn bị đất trồng. Cây phù hợp với đất thịt pha cát, đất đỏ hay là đất phù sa. Đảm bảo rằng đất trồng chứa nhiều chất dinh dưỡng, khả năng thoát nước tốt, tránh tình trạng cây ngập úng và làm hại rễ. Độ pH của đất nằm trong khoảng 5 – 7.
Để thực hiện ghép mắt, phải chuẩn bị dụng cụ dao hay kéo chuyên dụng. Ngoài ra còn cần có thêm băng keo ghép cây và túi nilon nữa. Nhà vườn phải cẩn thận, chính xác trong việc xác định mắt ghép, gốc ghép trước khi thực hiện ghép nhé.
Kỹ thuật ghép sầu riêng
Xử lý gốc ghép
Để xử lý gốc ghép thì ta phải cắt tỉa bớt các nhánh xung quanh nếu như gốc ghép quá nhiều nhánh, chỉ nên giữ lại 1 nhánh mạnh và khỏe nhất trong tất cả. Sau đó tiến hành khoét 1 hình chữ nhật, gọi là cửa sổ. Vị trí này sẽ nằm cách mặt đất 25 – 30 cm, chiều rộng cửa sổ từ 1 – 1,5cm. Sử dụng thêm 1 chiếc dao sắc để rạch gọc nắp cửa sổ. Ta thực hiện cú rạch nhỏ dứt khoát nhưng không kém phần nhẹ nhàng, cẩn thận để tránh làm hư hỏng mắt ghép.
Xử lý mắt ghép
Khi đã chọn được gốc ghép, xử lý gốc ghép thành công, mọi người chọn 1 cành sầu khỏe mạnh và lấy mắt ghép từ chính đoạn cành đó. Khoét 1 hình chữ nhật ở xung quanh gốc ghép với chiều rộng từ 1 – 1.5cm và độ dài là từ 2 – 2.5cm. Việc này cũng tương tự như việc khoét ở trên gốc ghép. Theo đó sẽ tọa điều kiện cho mắt ghép với gốc ghép hợp nhất một cách thuận lợi, hiệu quả.
Tiến hành ghép cây
Để tiến hành kỹ thuật ghép sầu riêng, mọi người nhẹ nhàng đặt mắt ghép vào cửa sổ ở bên trên gốc ghép. Sau đó thì cố định lại gốc ghép với mắt ghép bằng cách dùng dây chuyên dụng quấn chặt vùng ghép lại. Quá trình này nhằm mục đích là ngăn không cho nước với không khí ở bên ngoài xâm nhập vào. Hơn nữa cũng giúp làm giảm nguy cơ nấm bệnh tấn công hiệu quả nhất.
Chăm sóc cây sầu riêng sau khi ghép mắt

Sau khi thực hiện thành công kỹ thuật trồng sầu riêng bằng ghép mắt, công tác chăm sóc đúng cách là rất quan trọng và cần thiết để đảm bảo mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nhà vườn. Cụ thể:
- Tránh tác nhân làm hại mối ghép: Phải bảo vệ mối ghép bằng cách lồng túi nilong vào vùng ghép, ngăn không cho nước với bụi bẩn xâm nhập vào. Khi thấy có chồi non mộc lên từ gốc thì phải loại bỏ chúng cẩn thận, tạo điều kiện cho gốc ghép tập trung vào nuôi cành.
- Kiểm tra thường xuyên: Mối ghép sau khi thực hiện xong được cho là điểm yếu, rất dễ tử vong. Phải thường xuyên kiểm tra mối ghép, tập trung vào những tuần đầu tiên. Sau tầm 20 ngày thì mắt ghép đã hoàn toàn gắn liền với gốc, bạn có thể tháo dây ra.
- Chăm sóc đúng thời điểm: Mầm ghép sẽ phát triển tốt nhất sau từ 4 – 5 tháng. Ở thời điểm ấy, cây sẵn sàng để được mang đi trồng. Mọi người chỉ cần chọn thời điểm thích hợp thôi.
- Tưới nước đúng cách: Đảm bảo kỹ thuật trồng sầu riêng ở miền Tây bằng ghép gốc phải được tưới nước đều đặn, tránh tưới quá nhiều sẽ gây ra tình trạng ẩm quá mức. Điều này sẽ giúp cây phát triển khỏe mạnh, xanh tốt hơn.
Ưu và nhược điểm của kỹ thuật ghép sầu riêng là gì?

Áp dụng kỹ thuật trồng sầu riêng ở miền Tây bằng phương pháp ghép gốc, ghép mắt không chỉ giúp nhà vườn tiết kiệm thời gian, chi phí canh tác mà con mang lại một loạt các ưu điểm hấp dẫn, tuyệt vời sau đây:
- Sự thích nghi vượt trội: Sau khi ghép gốc, cây trồng thường có khả năng thích nghi tốt với nhiều kiểu điều kiện môi trường khác nhau. Theo đó sẽ giúp cây phát triển thuận lợi, nhanh chóng ra quả hơn so với cách trồng thông thường khác.
- Duy trì đặc tính của cây mẹ: Phương pháp ghép gốc, ghép mắt giúp cây con kế thừa được các đặc điểm nổi trội của giống cây mẹ. Như vậy sẽ đảm bảo năng suất và chất lượng cây là tốt nhất.
Tuy nhiên cũng có một số hạn chế nhất định, ví dụ như:
- Khả năng chịu hạn kém: Sau khi ghép gốc thì cây sầu riêng có thể sẽ khó khăn hơn trong việc chịu hạn, nhất là khi so sánh với gốc cây.
- Bộ rễ phát triển nông: Ghép gốc có thể làm cho bộ rễ phát triển nông. Chính điều này gây ra những khó khăn nhất định trong việc giúp cây đứng vững.
- Nguy cơ bị sâu bệnh cao: Cây sau khi được ghép gốc thì thường rất dễ bị sâu bệnh hại tấn công. Bởi vậy nhà vườn cần chú ý phòng ngừa, chăm sóc sau khi ghép thật tốt nhé.
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của caysaurieng.com.vn về kỹ thuật trồng sầu riêng ở miền Tây cũng như cách ghép sầu riêng đảm bảo thành công 100%. Ngoài ra, mọi người có thể tham khảo năng suất sầu riên Musang King để biết giống sầu này có hợp canh tác trên đất trồng miền Tây hay không.
Cuối cùng , hi vọng thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này là bổ ích và có ý nghĩa với mọi người. Cám ơn vì đã dành thời gian theo dõi và ủng hộ.