Mô hình trồng sầu riêng ở Thái Lan là một trong những kỹ thuật canh tác được nhiều bà con nhà vườn Việt Nam quan tâm, học hỏi và áp dụng thực tiễn. Thái Lan có nguyên tắc trồng sầu riêng khắt khe, được triển khai một cách khoa học, hợp lí nên đạt năng suất, chất lượng thu hoạch cao. Vậy, ta học được gì từ mô hình trồng sầu ở nước bạn? Cùng theo dõi, đón đọc bài viết này của caysaurieng.com.vn để biết thêm thông tin chi tiết nhé!
Nội dung chính
Mô hình trồng sầu riêng ở Thái Lan phát triển như thế nào?

Ở tỉnh Chanthaburi (được mệnh danh là thủ phủ sầu riêng ở Thái Lan) thì tất cả các cây sầu riêng ở trong vườn đều được bà con nơi đây trồng trên mô đất cao. Cây nọ sẽ tách biệt, cách ly hẳn so với cây kia để tránh tình trạng lây lan sâu bệnh hại. Hàng lối trong vườn tược rộng rãi, thoáng mát để thuận lợi cho việc cơ giới hóa.
Nguyên tắc mà bà con áp dụng kỹ thuật trồng sầu riêng đó là dù trồng trên đồi cũng phải trồng cao, áp dụng hệ thống tưới tiêu tự động. Nhiều nhà vườn còn đầu tư đến mức lắp thêm thiết bị dự báo thời tiết, thiết lập bản đồ đất, định vị từng cây sầu riêng một. Như vậy sẽ rất thuận tiện trong việc theo dõi, khảo sát, rà soát, khám bệnh và kịp thời có biện pháp xử lý cho mỗi cây trong vườn.
Ở giữa các lối đi sẽ có cỏ xanh. Cỏ xanh được giữ lại và được kiểm soát bằng cách cắt tỉa một cách ngăn nắp. Quanh gốc trong vòng bán kính 40 – 50cm thì có cỏ và lá rụng. Nhà vườn sẽ thường xuyên làm công tác dọn dẹp, đảm bảo gốc cây sầu riêng bao giờ cũng thông thoáng, đón ánh nắng mặt trời, tiêu diệt các nguy cơ mầm bệnh. Hơn nữa, vườn cây cũng sẽ được tạo tán thấp vừa phải, đẹp mắt.
Chia sẻ của chuyên gia về mô hình trồng sầu riêng ở Thái Lan

Sakda Sinives – Chuyên gia nông nghiệp nổi tiếng hàng đầu ở Thái Lan chia sẻ rằng: Ngành sầu riêng ở Thái đã có những sự chuẩn hóa nhất định về giống, về kỹ thuật canh tác, về quy trình thu hoạch, về khâu đóng gói, bảo quản, chế biến. Đặc biệt, bà con đã chuyển hướng, tập trung mạnh mẽ sang ngành chế biến. Như vậy có thể điều tiết thị trường một cách hiệu quả, giảm bớt chi phí vận chuyển, xuất khẩu.
Hơn 20 năm qua, mô hình trồng sầu riêng ở Thái Lan đã đạt được rất nhiều thành tựu vượt bậc. Sầu riêng của Thái Lan đã thống trị thị trường Trung Quốc, đặc biệt đáng kể đến là Monthong.
Sầu riêng Monthong – “Điểm sáng” trong mô hình trồng sầu riêng ở Thái Lan

Từ quá trình nghiên cứu, tuyển chọn, nhân rộng giống, sầu riêng Monthong chính là giống sầu nổi bật, phổ biến nhất. Monthong đồng thời cũng là yếu tố hàng đầu thúc đẩy ngành sầu riêng ở Thái phát triển ổn định, khắc phục các nhược điểm, hạn chế về khả năng chống chịu bệnh, điều kiện thời tiết của các giống sầu truyền thống trước đây.
Monthong có nghĩa là “chiếc gối váng”. Nghe tên gọi của giống sầu riêng này, bà con có thể liên tưởng ngay đến mùi thơm béo ngậy, vị ngọt bùi, múi dày, kem mịn. Bởi vậy mà người tiêu dùng Trung Quốc cực kỳ ưa chuộng, yêu thích sầu riêng Thái Lan là như thế.
Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp Thái thì có hơn 90% tổng sản lượng sầu riêng Monthong đã được xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc mỗi năm. Và lượng còn lại sẽ được người tiêu dùng trong nước tiêu thụ hoặc cũng có thể là xuất khẩu đi châu Âu, châu Mỹ,…
Không chỉ được trồng nhiều ở Thái mà hiện nay, nhờ vào việc sở hữu nhiều đặc tính, phẩm chất tốt, sầu riêng Monthong đã được nhiều quốc gia trong khu vực Đông Nam Á triển khai canh tác. Trong đó có Việt Nam, Indonesia, Campuchia hay là Myanmar,… Bước đầu đã cho thấy hiệu quả kinh tế rõ rệt. Tuy nhiên, đây cũng là vấn đề, là nỗi quan ngại về việc cung sẽ vượt cầu trong bối cảnh có quá nhiều quốc gia cùng canh tác chung một giống.
Câu chuyện “trồng, chặt, trồng” trong mô hình trồng sầu riêng ở Thái Lan
Nông dân ở Thái Lan họ đã trồng sầu riêng từ rất lâu đời. Họ từng rất vui mừng với việc được thị trường Trung Quốc nhập khẩu với giá cao. Thế nhưng, do không thể kiểm soát tối ưu về độ chín, mẫu mã, sâu bệnh, lượng thuốc bảo vệ thực vật mà mặt hàng này đã nhanh chóng trở nên kém chất lượng, không được ưa chuộng nữa.
Họ đã từng nghĩ đến giải pháp làm đông lạnh, chế biến để đa dạng hóa thị trường. Song, về cơ bản ở thời điểm đó vẫn chưa thể đáp ứng được các yêu cầu như là ngày nay. Chính vì vậy mà sầu riêng Thái Lan mất giá, không tiêu thụ được.
Trước tình hình đó, bà con đã quyết định thay đổi mô hình trồng sầu riêng ở Thái Lan. Họ quyết định chặt bỏ, chuyển sang trồng cây khác. Bước đầu tiên là trồng thanh long, nhập khẩu từ Việt Nam. Sau đó, giá cao su thế giới tăng cao, bà con chặt thanh long để trồng cao su. Khi lượng cung cao su quá lớn thì giá cao su liên tục giảm sâu. Bà con tiếp tục chặt cao su, quay về trồng sầu riêng.
Như vậy, sau một vòng “trồng, chặt, trồng” thì cuối cùng, bà con cũng đã có thể cải tổ, phát triển mô hình trồng sầu riêng ở Thái Lan một cách phát triển, ổn định nhất.
Ngành hàng sầu riêng Thái Lan phục hồi sau nhiều biến động

Trải qua rất nhiều nghiên cứu, phát triển công nghệ, chính sách kiểm soát thì rất nhanh chóng, ngành hàng sầu riêng Thái Lan đã phục hồi trở lại, phát triển một cách ổn định nhất.
Chính phủ Thái đã ra sức tuyên truyền để bà con nông dân nắm rõ, hiểu sâu tầm quan trọng của việc kiểm soát chất lượng nông sản, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Và quan trọng nhất đấy là kiểm soát độ chín của sầu riêng qua việc theo dõi số ngày được tính từ khi thụ phấn đến khi thu hoạch. Hơn nữa, họ còn kiểm tra được chính xác lượng xơ bên trông sầu riêng là bao nhiêu. Đây quả thực là những bước phát triển vượt bậc.
Năm 2023, nhà quản lý Thái Lan cấp phép cho các công ty kiểm định chất lượng sầu riêng tham gia đánh giá, cấp chứng nhận cho các công ty chuyên suất khẩu. Qua đó, đảm bảo chất lượng sầu riêng trước khi đến tay người tiêu dùng là tốt nhất!
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi để giúp mọi người hiểu nhiều hơn về mô hình trồng sầu riêng ở Thái Lan. Qua đó có thể học tập được từ kinh nghiệm, kỹ thuật canh tác của họ và áp dụng hiệu quả. Hi vọng thông tin trong bài viết này là bổ ích và có ý nghĩa với mọi người. Cám ơn vì đã theo dõi và ủng hộ!