Vì sao ăn sầu riêng bị ngộ độc? Cách giải ngộ độc sầu riêng như thế nào?

Những thực phẩm khi ăn cùng có thể gây ngộ độc sầu riêng

Sầu riêng là thức trái cây đặc sản có hương vị đặc trưng, vị ngọt ngon, bùi béo nên cực kỳ được nhiều người yêu thích, ưa chuộng dù là ở bất cứ độ tuổi nào. Đặc biệt hơn khi nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.

Tuy nhiên, đã có rất nhiều trường hợp do ăn sầu riêng sai cách nên đã bị ngộ độc. Một trong những kiến thức cơ bản và quan trọng khi ăn sầu mà các tín đồ cần biết đó là vì sao ăn sầu riêng bị ngộ độc? Cách giải ngộ độc sầu riêng hiệu quả như thế nào? Tất cả sẽ có trong bài viết này của caysaurieng.com.vn, đừng bỏ lỡ nhé!

Nội dung chính

Những thực phẩm khi ăn cùng có thể gây ngộ độc sầu riêng

Những thực phẩm khi ăn cùng có thể gây ngộ độc sầu riêng
Không phải bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể được kết hợp cùng với sầu riêng bởi nó có thể gây ra tình trạng ngộ độc, gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.

Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam đã công nhận rằng: Thức sầu riêng tuy là có mùi không mấy dễ chịu, song lại chứa giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng các chất glucid, protein, lipid, năng lượng và chất khoáng dồi dào. Đặc biệt tốt hơn so với nhiều loại trái cây khác trên thị trường. Chủ đề “Ăn sầu riêng có tác dụng gì?” chúng tôi đã chia sẻ rất chi tiết, cụ thể ở bài viết trước. 

Tuy nhiên, cũng phải lưu ý rằng bất kỳ loại trái nào cũng đều sẽ có tính hai mặt, đó là lợi ích và tác hại đối với sức khỏe. Không phải bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể được kết hợp cùng với sầu riêng bởi nó có thể gây ra tình trạng ngộ độc sầu riêng, gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Vậy đó là thực phẩm nào? Ngay sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn liệt kê ngay!

Sữa bò

Ngộ độc sầu riêng thường xuất phát từ nguyên do kết hợp cùng với sữa bò. Khi ăn sầu riêng với sữa bò thường gây ra cảm giác nặng đầu và khó chịu. Một số trường hợp nguy hiểm thì có thể gây ra biến chứng như là nhồi máu cơ tim, tăng huyết áp hoặc thậm chí tệ nhất là tử vong.

Vậy nên nếu còn phân vân, không biết vì sao ăn sầu riêng bị ngộ độc thì câu trả lời có thể do sữa bò bạn nhé.

Cà phê

Trong thời buổi hiện đại, cà phê đã gần như trở thành người bạn thân thiết của bất kỳ ai. Có nhiều người họ không thể bắt đầu ngày mới của mình một cách tốt lành nếu như không có thức uống này.

Trong cà phê có chứa rất nhiều caffeine. Khi kết hợp caffeine với một lượng chất sulfur lớn trong sầu riêng thì sẽ khiến cho hoạt động của men aldehyde dehydrogenase trong cơ thể bị ức chế. Và kết quả là gây ra tình trạng ngộ độc sầu riêng. Cho nên, hãy cân nhắc thật kỹ và cẩn thận, tuyệt đối không được uống cà phê trong khi ăn sầu riêng.

Hải sản

Các loại hải sản
Kết hợp 2 trường phái ẩm thực đối ngược nhau đó là hải sản và sầu riêng sẽ khiến bạn cảm thấy bị lạnh bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa

Các loại hải sản ví dụ như là tôm, cua, cá, mực,… được cho là nguyên nhân gây ra tình trạng ngộ độc sầu riêng thường gặp. Do là sầu riêng có tính nhiệt, trong khi đó hải sản lại có tính lạnh. Kết hợp 2 trường phái ẩm thực đối ngược nhau như trên sẽ khiến bạn cảm thấy bị lạnh bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa. Và nói chính xác hơn đó là khi ăn sầu riêng bị ngộ độc.

Thịt đỏ

Sầu riêng là một thực phẩm giàu chất béo, trong khi đó thì các loại thịt đỏ như lầ bò, lợn hay cừu lại chứa rất nhiều đạm. Thế nên chuyên gia cho rằng việc ăn sầu riêng với thịt đỏ cùng lúc sẽ gây ra tình trạng nóng trong và viêm.

Gia vị cay nóng

Ngộ độc sầu riêng cũng có thể xuất phát từ việc bạn kết hợp thức quả với các loại gia vị cay nóng. Phải kể đến như là tiêu, ớt,… Những gia vị này không chỉ khiến làm giảm vị ngon ngọt của sầu riêng mà còn gây ra tình trạng nóng trong cơ thể. Hậu quả của việc kết hợp như trên có thể là nổi mụn và táo bón.

Nước coca

Vì sao ăn sầu riêng bị ngộ độc? Nước coca là một lý do. Các sản phẩm thành phần chứa caffein như là coca hay cà phê thì phải tuyệt đối tránh khi ăn sầu riêng. Bởi vì khoa học đã chứng minh khi caffein tương tác với những hợp chất có sẵn trong sầu riêng thì sẽ tạo ra nhiều phản ứng nguy hiểm ngoài ý muốn.

Rượu bia

Đã ăn sầu riêng thì tuyệt đối đừng uống rượu bia bởi vì sẽ gây ra ngộ độc sầu riêng nghiêm trọng. Rượu bia làm cho nhiệt độ trong cơ thể tăng lên, gây ra nhiều triệu chứng như là đau đầu, chống mặt. Và nghiêm trọng hơn hết đó là gia tăng nguy cơ bị đột quỵ nguy hiểm.

Hướng dẫn cách giải ngộ độc sầu riêng đơn giản, hiệu quả tại nhà

Hướng dẫn cách giải ngộ độc sầu riêng
Hướng dẫn cách giải ngộ độc sầu riêng đơn giản, hiệu quả tại nhà trong vòng 6 tiếng tính từ lúc phát bệnh

Nếu như bạn ăn sầu riêng bị ngộ độc hoặc là ai đó, người thân hay bạn bè của bạn bị ngộ độc sầu riêng trong vòng 6 tiếng trở lại thì đây là những cách mà mọi người có thể áp dụng để xử lý tình huống:

  • Uống nước: Khi bị ngộ độc sầu riêng, hãy uống thật nhiều nước. Mục đích đó là loại bỏ đi những chất gây ngộ độc sầu riêng ra khỏi cơ thể, đồng thời duy trì sự cân bằng nước bên trong cơ thể bạn.
  • Kiểm tra các triệu chứng: Hãy tiến hành theo dõi những dấu hiệu, triệu chứng của bệnh nhân bị ngộ độc sầu riêng. Một số triệu chứng mà bạn có thể xác định bệnh nhân bị ngộ độc như là buồn nôn, đau dưới bụng, tiêu chảy, bị nặng đầu hoặc là bị hoa mắt.
  • Nôn mửa: Nếu như bệnh nhân bị ngộ độc sầu riêng nôn mửa, mọi người đẩy hết thức ăn trong bụng họ ra ngoài. Cụ thể bằng cách sử dụng lông gà ngoáy họng, cho uống mùn thớt hay là nước muối. Nếu như là trẻ nhọ, bạn có thể để trẻ nằm đầu thấp, nghiêng sang một bên để tránh tình trạng sặc và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho chúng.
  • Nếu như triệu chứng ngộ độc sầu riêng nặng: Nếu như người thân, bạn bè của bạn có những dấu hiệu, triệu chứng ngộ độc sầu riêng nặng hơn như là hoảng loạn, khó thở, dần mất đi ý thức thì phải lập tức gọi điện ngay cho bác sĩ hay là các dịch vụ cấp cứu tại địa phương.
  • Khám bác sĩ: Trong trường hợp đã xử lý tình huống tại nhà mà bệnh nhân ăn sầu riêng bị ngộ độc vẫn không thuyên giảm, hay thậm chí ngày càng trở nên nghiêm trọng thì phải nhanh chóng đưa đến bệnh viện gặp bác sĩ càng sớm càng tốt. Các bác sĩ sẽ tiến hành xét nghiệm, đưa ra phương án điều trị tốt nhất, phù hợp nhất dựa trên mức độ ngộ độc cũng như là các triệu chứng cụ thể.
  • Ngưng ăn sầu riêng một thời gian: Nếu như bệnh nhân bị ngộ độc sầu riêng đã hồi phục, nên khuyên họ tránh ăn sầu riêng hay bất kỳ sản phẩm nào chứa sầu riêng trong thời gian này. Mục đích là để đảm bảo tình trạng ngộ độc không tái phát.

Những ai không nên ăn sầu riêng để tránh bị ngộ độc sầu riêng?

Ai không nên ăn sầu riêng để tránh bị ngộ độc
Những ai không nên ăn sầu riêng để tránh bị ngộ độc sầu riêng?

Để đảm bảo an toàn tuyệt đối, tránh bị ngộ độc sầu riêng gây ra những hậu quả khôn lường ngoài ý muốn, những đối tượng sau cần phải cân nhắc, lưu ý khi ăn:

  • Sầu riêng là thức trái cây tính nóng, dễ gây đờm nên nếu như bạn đang bị đau họng, cảm lạnh, âm hư, táo bón, ho, khí quản nhạy cảm hoặc trĩ thì tốt nhất nên hạn chế ăn sầu riêng.
  • Những ai có tỳ vị yếu nếu như ăn nhiều sầu riêng thì sẽ rất dễ bị khó tiêu, đầy bụng.
  • Những ai bị nóng trong người thì nên hạn chế tối đa việc ăn sầu bởi điều đó sẽ khiến cho bệnh tình trở nên nghiêm trọng, khiến cơ thể của bạn dường như rơi vào trạng thái bốc hỏa.
  • Những bệnh nhân nào bị tuyến tiền liệt, có khối u phụ khoa hay bị viêm nhiễm thì phải tuyệt đối không được ăn sầu riêng.
  • Trong sầu riêng đã được chứng minh là có chứa một lượng đường rất lớn, lên đến 70%. Bên cạnh đó còn giàu calo và các cholesterol. Vậy nên sau khi ăn sầu riêng thì lượng đường huyết trong cơ thể bạn sẽ tăng một cách nhanh chóng. Do đó, loại quả này sẽ không phù hợp với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, béo phì, cao huyết áp, người có chỉ số cholesterol cao cũng không nên ăn nhiều.
  • Đối tượng bị bệnh tim, bệnh thận phải hết sức cẩn thận khi ăn sầu riêng bởi vì thức quả này chứa hàm lượng kali lớn. Khi ứ đọng kali trong cơ thể thì sẽ rất dễ gây suy thuận, có thể khiến cho tim loại nhịp và ngừng đột ngột. Bệnh nhân có thể bị tử vong bất cứ khi nào mà không hề có phản ứng báo trước.
  • Người già cũng được cho là không nên ăn sầu riêng bởi vì thức quả có chứa nhiều cellulose. Nếu ăn sẽ có thể gây ra tình trạng tắc ruột và táo bón nghiêm trọng.

Lưu ý quan trọng khi ăn sầu riêng mà bạn cần biết

Lưu ý quan trọng khi ăn sầu riêng mà bạn cần biết
Nếu như bạn là người mắc chứng cao huyết áp, bị tiểu đường, đang mang thai, bị suy thận hay là hệ tiêu hóa yếu thì tuyệt đối nên hạn chế việc tiêu thụ sầu riêng

Như vậy bạn đã biết được không nên kết hợp thực phẩm nào để tránh bị ngộ độc sầu riêng và vì sao ăn sầu riêng bị ngộ độc. Rõ ràng, bên cạnh sự thật sầu riêng là thức trái cây ngon miệng, mang lại nhiều lợi ích, dinh dưỡng lý tưởng, song, điều đó không đồng nghĩa với việc ta có thể ăn sầu riêng một cách tùy tiện.

Nếu như bạn là người mắc chứng cao huyết áp, bị tiểu đường, đang mang thai, bị suy thận hay là hệ tiêu hóa yếu thì tuyệt đối nên hạn chế việc tiêu thụ sầu riêng. Ngoài ra, để đảm bảo sức khỏe của mình, tránh ngộ độc sầu riêng thì phải lưu ý những điều quan trọng sau đây:

  • Thứ nhất, ta chỉ nên ăn sầu riêng với một số lượng vừa phải. Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa là 2 múi sầu riêng và mỗi tuần chỉ ăn từ 1 – 2 lần thôi nhé.
  • Thứ hai, phương pháp ăn sầu riêng tốt nhất cho sức khỏe đó là ăn sầu riêng vào mùa hè. Mọi người có thể cho sầu riêng vào trong ngăn đá của tủ lạnh, sau đó cho rã đông khoảng 30 phút, đợi đến khi sầu riêng mềm thì mới ăn. Khi ấy, sầu riêng thơm ngon đủ độ, mềm mại và rất bùi.
  • Thứ ba, để tận dụng tối đa những giá trị dinh dưỡng cũng như là trung hòa “tính nóng” của thức trái này thì mọi người phải ăn sầu một cách khoa học, đúng đắn như chúng tôi đã chia sẻ ở trên. Khuyến khích kết hợp sầu riêng với những loại quả như là thanh long hoặc dứa.

Chia sẻ cách ăn sầu riêng khoa học để bảo vệ sức khỏe

Chia sẻ cách ăn sầu riêng khoa học để bảo vệ sức khỏe
Ăn sầu riêng như thế nào để tránh bị ngộ độc và tránh bị nóng trong?

Ngộ độc sầu riêng hay ăn sầu riêng bị ngộ độc quả là những vấn đề hết sức nguy hiểm. Một số người sầu khi ăn sầu riêng liền lập tức nổi mụn nóng, cơ thể trở nên nóng nảy, khó chịu vô cùng. Vậy thì ăn sầu riêng thế nào để tránh bị ngộ độc và tránh bị nóng trong? Sau đây sẽ là hướng dẫn chi tiết về cách ăn sầu riêng khoa học giúp bảo vệ sức khỏe mà bạn cần biết:

  • Để tránh ngộ độc sầu riêng, không nên kết hợp một số thực phẩm nhất định với thức quả này như là sữa bò, coca, cà phê hay là thịt đỏ,..
  • Lượng chất đinh dưỡng trong sầu riêng là khá cao, song, mọi người cũng tuyệt đối không thể vì điều đó mà lạm dụng, ăn quá nhiều. Bởi điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của hệ tiêu hóa, khiến bận bị tăng cân. Bạn chỉ nên ăn sầu riêng 1 – 2 tuần 1 lần, mỗi lần ăn từ 1 – 2 múi là hợp lý.
  • Để đảm bảo tuyệt đối tính nóng của sầu riêng không làm hại đến sức khỏe, cơ thể của bạn thì nên kết hợp, ăn kèm với một vài loại trái cây thanh mát. Ví dụ như là dứa, thanh long, măng cụt,…
  • Sầu riêng khi đã cho vào trong ngăn đá tủ lạnh thì lúc muốn dùng phải mang ra, đợi một lúc cho sầu ra đông. Thời gian đợi trung bình khoảng chừng 30 phút.
  • Mọi người có thể sử dụng sầu riêng để chế biến muôn vàn món ăn ngon, hấp dẫn, điển hình là các món kem, món bánh crepe, sinh tố,… Điều này vừa giúp thay đổi khẩu vị, vừa an toàn, hơn nữa lại còn tốt cho sức khỏe.

Tóm lại, sầu riêng là một thức quả giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nếu mọi người ăn đúng cách, sử dụng vừa phải, khoa học và đảm bảo. Nếu muốn mua sầu riêng online để thưởng thức, phải chọn những địa chỉ cửa hàng uy tín và chất lượng. Tránh trường hợp mua phải sầu non, sượng hay là sầu ngâm hóa chất độc hại. Đặc biệt phải tuân thủ cách ăn sầu riêng mà chúng tôi đã hướng dẫn ở trên để có trải nghiệm tuyệt vời nhất nhé!

Kết lại

Trên đây là toàn bộ chia sẻ của caysaurieng.com.vn về những thực phẩm khi kết hợp với sầu riêng có thể gây ngộ độc nguy hiểm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Bên cạnh đó cũng đã lưu ý về những đối tượng nên hạn chế ăn sầu riêng và hướng dẫn cách ăn sầu khoa học, tốt nhất.

Mong rằng những thông tin trong bài viết này là hữu ích và có ý nghĩa. Ngoài ra nếu có bất cứ điều gì quan tâm, thắc mắc, hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ giải đáp. Xin cám ơn!