Sầu riêng là một loại trái cây với hương vị thơm ngon, hấp dẫn được ưa chuộng và yêu thích hàng đầu tại Việt Nam cũng như các nước Đông Nam Á. Đặc biệt, sầu riêng chứa nhiều giá trị dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đó là lý do mà hiện nay trên thị trường, sầu riêng được bán với giá tương đối đắt đỏ. Nhiều bà con canh tác sầu riêng, áp dụng đúng quy trình trồng và chăm sóc nên mang về nguồn lợi kinh tế đáng kể sau mỗi mùa vụ thu hoạch.
Vậy thì trồng sầu riêng dễ hay khó? Quy trình trồng sầu riêng như thế nào? Diện tích trồng sầu riêng ở Việt Nam là bao nhiêu? Cùng theo dõi bài viết này của caysaurieng.com.vn để biết thêm thông tin chi tiết nhé.
Nội dung chính
Trồng sầu riêng dễ hay khó?
Một vấn đề mà nhà vườn thường rất quan tâm, lo lắng trước khi tiến hành canh tác đó là liệu trồng sầu riêng dễ hay khó. Thực tế cho thấy, áp dụng kỹ thuật trồng cây sầu riêng không quá khó. Bà con chỉ cần tuân theo hướng dẫn, đảm bảo thực hiện đúng kỹ thuật để chọn được giống sầu tốt.
Nếu như trồng cây giống từ ươm hạt thì thời gian ra trái phải mất khoảng 5 năm. Nhưng nếu áp dụng kỹ thuật ghép sầu riêng thì thời gian cây ra trái chỉ mất 3 – 4 năm. Tuy nhiên, tuổi thọ của cây sầu riêng ghép sẽ ngắn hơn so với sầu riêng trồng bằng hạt. Tùy vào nhu cầu và mục đích canh tác để nhà vườn triển khai cho hiệu quả, hợp lý.
Diện tích trồng sầu riêng ở Việt Nam là bao nhiêu?
Có thể nói rằng, diện tích trồng sầu riêng ở Việt Nam tăng trưởng một cách cực kỳ nhanh chóng. Theo như thống kê của Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn thì hiện nay, diện tích trồng sầu riêng trên toàn quốc đạt khoảng 110.000ha. Nếu tính ra cụ thể thì mỗi năm sẽ tăng khoảng hơn 24% diện tích đất trồng sầu. Đây là tỷ lệ tăng cao nhất trong số những giống cây trồng chủ lực của Việt Nam hiện tại.
Diện tích sầu riêng cho thu hoạch là khoảng 54.400ha, năng suất trung bình là 16.5 tấn/ha, sản lượng ước tính khoảng 850.000 tấn và trồng tập trung ở 4 vùng chính. Cụ thể:
Tây Nguyên chính là khu vực trồng sầu riêng lớn nhất của nước ta với hơn 51.400ha đất trồng. Sản lượng là 336.400 tấn. Nếu so với cả nước thì chiếm 46.7% diện tích và 39.6% sản lượng. Đây quả thật là những số liệu khổng lồ.
Xếp thứ 2, chỉ sau khu vực Tây Nguyên đó chính là khu vực Đồng bằng sông Cửu Long với hơn 33.000 ha sầu riêng được bà con canh tác. Sản lượng sầu riêng là khoảng 372.000 tấn. So với cả nước thì chiếm gần 30% diện tích và khoảng 43.8% sản lượng tất cả.
Xếp thứ 3 về diện tích trồng sầu riêng ở Việt Nam chính là vùng Đông Nam Bộ với hơn 20.800ha, sản lượng là 122.900 tấn. So với cả nước thì vùng Đông Nam Bộ chiếm 18.9% diện tích và khoảng 14.5% sản lượng.
Xếp cuối cùng là khu vực duyên hải Nam Trung Bộ với 5.000ha, sản lượng là 17.800 tấn. So với cả nước thì chiếm 4.2% diện tích và khoảng 2.1% sản lượng.
Hướng dẫn quy trình trồng sầu riêng đạt năng suất cao
Chuẩn bị đất trồng cây sầu riêng
Trước tiên, trong quy trình trồng sầu riêng đạt năng suất, chất lượng cao thì quan trọng nhất là khâu chuẩn bị đất. Đất trồng cây sầu riêng cần phải đảm bảo đáp ứng các tiêu chí sau đây:
- Khả năng thoát nước tốt: Sầu riêng là một giống cây không ưa ẩm. Vì vậy việc bà con tưới quá nhiều nước sẽ làm cho cây không thể hấp thụ hết toàn bộ và gây ra kết cục ngập úng, thối rể.
- Độ pH đạt mức trung bình: Tuyệt đối đất trồng sầu riêng không được nhiễm mặn. Độ pH được cho là phù hợp, tốt nhất cho cây sinh trưởng, phát triển trong khoảng từ 5 – 6. Nếu như độ mặn quá cao hay là quá thấp thì phải chú ý xử lý kỹ trước khi tiến hành trồng cây con xuống.
- Đất có sự tơi xốp, thoáng khí: Điều này nhằm giúp cho cây sầu riêng dễ thở, dễ hấp thụ không khí và được biệt là có được không gian để sinh trưởng, phát triển. Chú ý tầng canh tác phải trên 1m. Trường hợp đất trồng sầu riêng là đất phù sa thì phải đắp mô mương đào nhằm mục đích hạn chế tình trạng ngập úng xảy ra nhé.
Xác định điều kiện sinh trưởng của sầu riêng
Quy trình trồng sầu riêng chuẩn chỉnh để đạt được năng suất cao không thể thiếu bước xác định điều kiện dinh trưởng. Bởi vốn dĩ đây là cây ăn quả kén thời tiết và khí hậu. Ta cần biết được đâu là vùng có điều kiện sinh trưởng tốt, phù hợp cho cây. Từ đó tiến hành canh tác và đạt được hiệu quả kinh tế tốt nhất.
Nhưng trước đó, phải nắm rõ được những đặc điểm sinh thái của cây trồng bao gồm nhiệt độ, nước tưới, gió, ánh sáng,…
Nhiệt độ
Đa phần các giống sầu riêng ở Việt Nam đều có tốc độ phát triển nhanh, mạnh, có năng suất cao trong môi trường có nhiệt độ từ 24 – 30 độ C. Cây không thể phát triển xanh tốt, thuận lợi nếu nhiệt độ dưới mức 22 độ C và trên 40 độ C.
Lượng mưa
Sầu riêng vốn dĩ được biết đến là cây trồng ưa ẩm, nhưng lại không thể động được nước. Bởi vậy mà những khu vực có khí hậu, lượng mưa trên 2000mm mỗi năm là phù hợp nhất để trồng sầu.
Ngoài ra, cây có đặc tính chịu hạn kém. Do đó nếu canh tác ở những vùng có mùa khô hạn kéo dài 4 – 5 tháng thì bà con chú ý phải tưới nước thường xuyên, đều đặn.
Gió
Rễ của sầu riêng là rễ cọc đâm sâu xuống lòng đất và ít rẽ nhánh. Đó là lý do mà mỗi khi gặp gió lớn thì cây sẽ rất dễ bị lật đổ, bị bật gốc, bị rụng lá hoặc là gãy cành. Điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất cũng như là quá trình mà cây phát triển.
Và để hạn chế điều đó, bà con nhà vườn nên sử dụng các hình thức che chắn truyền thống cho đến hiện đại. Đơn giản nhất có thể trồng cây chắn gió hoặc là xây hàng rào chắn gió nhé.
Ánh sáng
Về ánh sáng, phải nói rằng nhu cầu ánh sáng của cây sầu riêng sẽ phụ thuộc vào mỗi một giai đoạn cây phát triển. Khi còn là cây con thì hầu như không cần ánh sáng, chủ yếu thích bóng râm. Nếu ánh sáng quá nhiều chỉ khiến cây gia tăng quá trình mất nước.
Khi cây đến độ trưởng thành, cần phải tiếp xúc với ánh sáng nhiều hơn. Mục đích là để tiến hành quá trình quang hợp, trao đổi chất. Bên cạnh đó, ánh sáng cũng cần cho cây để giúp cây thực hiện quá trình ra hoa, kết quả một cách thuận lợi để gia tăng sản lượng vào cuối vụ mùa thu hoạch.
Dinh dưỡng
Vậy quy trình trồng sầu riêng cần chú ý điều gì về dinh dưỡng nuôi cây? Để cây phát triển, đạt năng suất, chất lượng cao thì phải bổ sung dinh dưỡng nuôi cây thường xuyên, đều đặn.
Khi cây còn nhỏ, cây cần rất nhiều đạm cho mục đích sinh trưởng, phát triển. Còn khi đến giai đoạn kết quả thì cây lại cần nhiều chất kali nhằm tập trung vào quá trình ra hoa, tạo quả. Đến giai đoạn trái chín, cây cần nhiều kali hơn nữa để giúp cơm sầu ngọt thơm, béo ngậy, có màu vàng đậm đẹp mắt.
Kỹ thuật chọn và nhân giống sầu riêng
Chọn cây giống
Quy trình trồng sầu riêng tiếp theo đến với bước lựa chọn cây giống. Trong quá trình chọn, bà con nên chọn những cây mẹ có phẩm chất tốt. Tức là cây mẹ khỏe mạnh, có năng suất, chất lượng cao, ra quả ổn định.
Tùy vào từng vùng đất trồng khác nhau mà lựa chọn phương thức lấy cây giống cho phù hợp. Nếu bà con canh tác trên vùng đất cao thì ưu tiên phương pháp tháp để rễ dễ dàng ăn sâu vào đất. Ngược lại, với vùng đất thấp trũng thì nên chọn cây có rễ mọc cạn hơn, tránh đúng đến mực nước ngầm.
- Nhân giống:
Chuẩn bị góc tháp: Đầu tiên, quy trình trồng sầu riêng phải bắt đầu từ việc chọn hột trong trái sầu chín, không bị sượng. Sau khi đã mang hạt đi rửa với nước vôi xong thì ủ liền. Điều này sẽ đảm bảo làm giảm khả năng nảy mầm của hạt. Sau đó, cho hạt vào đất ẩm, mỗi hạt như vậy cách nhau tầm 10cm. Còn cụ thể, khoảng cách trồng sầu riêng tiêu chuẩn như thế nào chúng tôi đã chia sẻ ở bài viết trước.
Ngoài ra, để giữ cho đất có được độ ẩm, không ảnh hưởng đến sự nảy mầm thì bà con nên phủ thêm một lớp cỏ khô, tưới tiêu nước đều đặn mỗi ngày.
Khi mà hạt đã nảy mầm, úp hột tể xuống, khoảng cách 30 x 30 (cm). Phủ lên bên trên một lớp cỏ, tưới nước thường xuyên, đều đặn đến khi cây ra 2 – 3 nhánh thì chọn lọc, giữ lại 1 nhánh xanh tốt, khỏe mạnh nhất.
- Cách tháp:
Tiếp theo, tháp cây giống vào khoảng từ tháng 6 cho đến tháng 9, khi thời tiết có mưa nhiều, nhiệt độ và độ ẩm lúc bấy giờ phù hợp nhất cho sầu riêng phát triển. Chú ý phải mở miệng tháp ra với chiều rộng từ 1 – 1.5cm và dài 2 – 2.5cm. Tiến hành rạch 1 đường chia vỏ đậy thành 2 phần, phần trên chiếm nhiều diện tích hơn với mục đích là để đặt mặt tháp.
Tiêu chuẩn chọn cây giống sầu riêng
Theo các chuyên gia và nhà vườn giàu kinh nghiệm thì khi chọn cây giống sầu riêng, muốn đạt năng suất, chất lượng cao phải đảm bảo đáp ứng được các tiêu chuẩn sau đây:
Cây phải được dùng đúng giống. Bộ rễ của cây khỏe mạnh, phát triển tốt.
- Tháp cách 20 – 25 (cm).
- Đường kính đạt 1.2 – 1.5 (cm).
- Chiều cao được tính từ mặt bầu đạt 60 – 70 (cm).
- Bầu đất có kích thước 15 x 30 (cm).
Kỹ thuật trồng cây sầu riêng tiêu chuẩn
Tùy vào mỗi vùng miền mà quy cách trồng sầu riêng sẽ có một vài điểm khác biệt. Song, chung quy lại là quy trình trồng sầu riêng sẽ áp dụng theo kỹ thuật như sau. Mời bạn đọc theo dõi.
Thiết kế vườn trồng
Để đảm bảo rằng trong xuyên suốt quá trình sinh trưởng, phát triển, cây sầu riêng không gặp bất kỳ một biến cố nào bởi những tác nhân bên ngoài thì khi thiết kế vườn trồng phải đảm bảo những yêu cầu sau:
- Trong vườn sầu cần thiết kế rãnh thoát nước. Mục đích là giải quyết hiệu quả các vấn đề ngập úng, thối rễ vào mùa mưa.
- Chủ động ngăn chặn kịp thời các tác nhân gây hại như sâu bệnh, nấm bệnh cho sầu riêng.
- Có biện pháp để chống tình trạng xói mòn đất, đảm bảo được độ phì nhiêu, màu mỡ cho đất trồng.
- Có các biện pháp che chắn gió, tránh tình trạng cây bị đỗ ngã nếu cần.
- Vườn trồng phải áp dụng khoảng cách trồng sầu riêng tiêu chuẩn, có được sự thông thoáng khí, mát mẻ, đủ ánh sáng để cây phát triển.
Quy cách trồng sầu riêng
- Thời gian thích hợp:
Quy trình trồng sầu riêng thích hợp nhất để tiến hành vào đoạn tháng 5 đến tháng 8, mùa mưa.
Mật độ trồng: Tùy thuộc vào cách bà con lựa chọn cây giống, đất trồng cũng như là kỹ thuật chăm sóc sầu riêng như thế nào. Thường với đất tốt, mật độ trồng sẽ là 10 x 10 (m). Ngược lại nếu đất xấu thì mật độ 8 x 10 (m).
- Cách trồng:
Sau khi bà con đã chuẩn bị được hố trồng, kích thước hố tiêu chuẩn là 1 x 1 x 0.7 (m) thì sẽ tiến hành cắt bỏ bọc ni long bao quanh rễ, đào một hố trồng cây. Tiếp theo, đặt cây giống xuống. Lấy rơm phủ bên trên để nhằm mục đích giữ ẩm, che chắn mát cho cây phát triển xanh tốt, khỏe mạnh trong giai đoạn đầu khi cây còn yếu.
- Bón phân:
Ta lên lựa chọn phân bón hữ cơ tự nhiên, hạn chế sử dụng phân bón hóa học cho cây sầu riêng. Bởi phân hữu cơ tự nhiên an toàn, giàu dưỡng chất quan trọng thiết yếu giúp cây phát triển tốt, cho bộ lá được xanh tươi. Ngoài ra còn giúp thúc đẩy quá trình cây ra hoa đậu trái đạt tỷ lệ, năng suất, chất lượng cao.
Để bón phân, ta sẽ bón vào quanh tán cây. Sử dụng một số các vật dụng nông nghiệp có sẵn để trộn phân bón, đắp lên bầ mặt. Cách làm này đảm bảo vừa giúp cho lượng phân mà ta bón không bị hao hụt bởi tác động của mặt trời, vừa hạn chế được những ảnh hưởng trực tiếp gây hại cho rễ của cây sầu riêng.
- Tưới nước:
Áp dụng phương pháp tưới công nghệ để tiết kiệm thời gian, công sức và lượng nước. Đồng thời cũng hạn chế được những ảnh hưởng trực tiếp đến gốc sầu, gây ra sự cản trở quá trình sinh trưởng, phát triển của cây.
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của caysaurieng.com.vn về quy trình trồng sầu riêng và thông ttin về diện tích đất trồng sầu riêng ở Việt Nam hiện nay. Hi vọng những thông tin, chia sẻ trong bài viết này là hữu ích, ý nghĩa với mọi người.
Ngoài ra, nếu có bất cứ điều gì thắc mắc cần được tư vấn hoặc muốn mua hạt giống sầu riêng chất lượng, hãy liên hệ đến website caysaurieng.com.vn, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn! Xin cám ơn!
