Sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín? Dấu hiệu nhận biết sầu riêng bị nhúng thuốc

Sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín

Hiện nay, sầu riêng là loại cây ăn trái được nhiều người quan tâm, yêu thích. Đây là thức quả có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt là có giá thành cao trên thị trường. Rất nhiều chủ vườn hoặc thương lái cắt sầu riêng già, vừa đủ tuổi để ủ bán chứ không đợi đến lúc sầu riêng chín rụng. Cách làm này rất nay, vừa giúp sầu riêng không bị dập nát, song hương vị cũng ngon không kém gì so với sầu chín cây cả.

Vậy thì sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín? Dấu hiệu nhận biết sầu riêng bị nhúng thuốc như thế nào? Cùng theo dõi bài viết này của caysaurieng.com.vn để biết rõ hơn thông tin chi tiết nhé.

Nội dung chính

Sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín?

Sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín
Sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín còn tùy thuộc vào phương pháp ủ tại nhà mà mọi ngưới áp dụng

Đây không phải là một câu hỏi mà chúng ta có thể trả lời ngay được. Sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín còn tùy thuộc vào phương pháp ủ tại nhà của mọi người nữa. Có phương pháp chín nhanh, cũng có phương pháp chín lâu. Sau đây là một vài cách làm sầu riêng nhanh chín mà bà con có thể tham khảo để áp dụng thật hiệu quả:

Vùi sầu riêng vào thùng gạo

Đây là một cách thức để giúp sầu riêng nhanh chín tự nhiên mà chẳng cần dùng đến các loại hóa chất độc hại. Vùi sầu riêng vào thùng gạo, đợi một vài ngày cho sầu chín. Theo các nghiên cứu thì gạo có khả năng giữ lại các khí Ethylene là khá tốt. Đây chính lá khí quan trọng, là yếu tố chủ chốt để giúp sầu riêng được chín nhanh hơn.

Trường hợp số lượng sầu riêng ít, mọi người hãy thực hiện cách làm này để sầu riêng chín đều trái và thơm ngon. Có thể áp dụng trên sầu riêng cắt già, sầu riêng còn xanh hoàn toàn hoặc sầu riêng gần chín đều hiệu quả.

Sử dụng tro trấu để ủ sầu riêng

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết sầu riêng cắt già bao lâu thì chín hãy áp dụng cách này. Lấy một lượn tro, trấu phơi khô qua nắng. Sau đó mang chúng lót ở bên dưới đáy thùng. Đặt quả sầu riêng chín già lên bên trên rồi đỏ thêm tro, trấu vào cho đầy kín miệng thùng và đậy lại. Khoảng 3 – 5 ngày sau đó thì đảm bào sầu riêng sẽ chín rất đều và mùi rất thơm.

Sầu riêng phơi ngoài nắng

Sầu riêng phơi ngoài nắng
Thúc sầu riêng chín tự nhiên, an toàn bằng cách dùng một chiếc túi nilon, bọc kín lại quả sầu riêng, sau đó đợi trời nắng thì mang ra phơi

Sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín? Mọi người có thể tìm được câu trả lời bằng cách quan sát số ngày phơi nắng cho đến lúc sầu chín hoàn toàn. Các bước thực hiện đơn giản như sau: Chỉ cần lấy một chiếc túi nilon, bọc kín lại quả sầu riêng. Sau đó đợi trời nắng thì mang ra phơi.

Mục đích của việc bọc túi nilon chính là giúp giữ lại các khí Ethylene một cách tối ưu nhất. Bên cạnh đó, kết hợp với ánh sáng mặt trời sẽ sinh nhiệt, thúc đẩy trái sầu nhanh chín hơn.

Để sầu riêng già bên cạnh những quả đã chín

Một cách làm sầu riêng chín tự nhiên mà ông cha ta đã truyền lại cho thế hệ sau này. Sở dĩ có phương pháp này là bởi đa phần, các loại trái cây chín sẽ cố xu hướng sản sinh ra lượng khí Ethylene nhất định. Khi đặt trái sầu riêng già cạnh những quả đã chín thì sẽ kích thích quả chín nhanh hơn bình thường.

Sử dụng vỏ chuối chín và hương

Đây là một cách làm sầu riêng nhanh chín được rất nhiều nhà vườn áp dụng và hiệu quả rất tốt. Nếu như bạn có số lượng sầu riêng già cần nhanh chín sớm thì hãy làm theo cách này:

Ta sẽ cho toàn bộ sầu riêng già cần ủ vào trong nhà chứa. Đóng kín cửa lại, ngăn tuyệt đối không cho không khí ra vào. Trong nhà thổ, đốt nhiều bát hương, ém khí. Sau đó cho vào một ít chuối chín.

Trong vỏ chuối chín có chứa khí Ethylene có công dụng thúc đẩy sầu riieneg già chín nhanh hơn. Đóng chặt phòng, thắp hương lên để đốt hết lượng oxy trong phòng. Như vậy thì đảm bảo sầu riêng sẽ chín rất nhanh, chín đều mà không hề bị sượng.

Hiện nay, cách làm sầu riêng nhanh chín này được áp dụng ở những vựa trái cây mà có đặc điểm là không gian bảo quản lớn hoặc là với những gia đình trồng sầu riêng với mục đích bán, xuất khẩu.

Nhận biết sầu riêng già đã chín như thế nào?

Nhận biết sầu riêng già đã chín như thế nào
Hướng dẫn mọi người cách nhận biết sầu riêng già đã chín đơn giản và hiệu quả nhất

Như vậy mọi người đã biết được sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín sẽ tùy thuộc vào từng phương pháp ủ mà ta áp dụng. Vậy, sau khi ủ sầu riêng xong thì cách để ta nhận biết được sầu riêng già đã chín như thế nào?

Dưới đây là một số cách mà bạn có thể tham khảo, áp dụng:

  • Về mùi hương: Khi sầu riêng già chín thì sẽ tỏa ra mùi thơm rất đặc trưng và lớp vỏ bên ngoài sẽ hơi rạn nứt.
  • Về gai: Khi sầu riêng chín tự nhiên, các gai sầu sẽ nở to, cứng. Đầu của gai trò và ngả sang màu vàng hoặc cũng có thể là màu nâu.
  • Về cuống: Cuống của quả sầu riêng chín tự nhiên thì cuống vẫn còn màu xanh. Khi ta ấn vào thì có cảm giác hơi ướt và sẽ có thêm lớp nhựa sống chảy ra nữa.
  • Về các vết nứt: Khi sầu riêng già chín, vỏ sầu sẽ bắt đầu xuất hiện các khe nứt. Đây là một trồng những dấu hiệu quan trọng hàng đầu để giúp mọi người nhận biết được sầu đã chín và đã có thể ăn được.
  • Về trọng lượng: So với quả sầu riêng xanh thì sầu riêng chín nhẹ hơn.
  • Về âm thanh: nếu bạn chưa biết sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín bởi chưa có kinh nghiệm, có thể thử gõ vào quả để quan sát, lắng nghe âm thanh. Nếu như nghe tiếng bộp bộp hay là bịch bịch thì có nghĩa là sầu đã chín đều và thơm ngon rồi.

Tình trạng sầu riêng bị ép chín bằng hóa chất

Tình trạng sầu riêng bị ép chín bằng hóa chất
Nhiều người sử dụng phương pháp ủ sầu riêng chín bằng các chất độc hại nguy hiểm nhằm mục đích thu lợi nhuận mà không màng đến sức khỏe người tiêu dùng

Chắc hẳn đây là một vấn đề được mọi người rất quan tâm bên canhj việc đặt ra câu hỏi “sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín?”. Bởi làn sóng, sức ảnh hưởng của sầu riêng những năm gần đây là rất mạnh nên trên thị trường đã xuất hiện rất nhiều sầu riêng nhúng thuốc. Nhiều người sử dụng phương pháp ủ sầu riêng chín bằng các chất độc hại nguy hiểm nhằm mục đích thu lợi nhuận mà không màng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Rất nhiều thương lái thu mua sầu riêng non, sầu vẫn chưa rụng lá hoặc là sầu vận chuyển với số lượng lớn từ Campuchia, Thái Lan về Việt Nam. Khi đến nước ta, các địa chỉ thu mua quả nôn này về sẽ tiến hành ngâm hóa chất hàng loạt để kích chín sầu riêng. Chỉ sau 4 – 5 giờ thôi là người ta đã có thể bán được.

Sầu riêng sau khi được xử lý, được làm sạch sẽ thì xuất ra thị trường với giá bán rất cao như chưa hề có tác động nào, như là sầu chín tự nhiên vậy.

Dấu hiệu nhận biết sầu riêng bị nhúng thuốc là gì?

Dấu hiệu nhận biết sầu riêng bị nhúng thuốc
Những dấu hiệu giúp người tiêu dùng nhận biết chính xác sầu riêng bị nhúng thuốc

Ngoài việc tìm hiểu “Sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín?” thì mọi người cần trang bị thêm kiến thức về những dấu hiệu nhận biết sầu riêng bị nhúng thuốc.

Đây quả thực là một hành động cần lên án. Tuy nhiên, do nhiều bà con vẫn chưa biết được cách nhận biết sầu tự nhiên với sầu ngâm thuốc như thế nào nên họ thường xuyên bị đánh lừa. Nhưng nếu mọi người chịu khó dành thời gian tìm hiểu kỹ thì vẫn có thể phân biệt được sầu ép, sầu bị nhúng thuốc bằng những dấu hiệu sau đây:

Kiểm tra cuống và gai sầu

Đối với cuống sầu riêng, nếu như ta để càng lâu thì sẽ càng bị khô, bị héo và không còn mủ nữa. Đặc biệt, sầu riêng bị mòn và nát do quá trình vận chuyển nhiều. Màu sắc của sầu riêng ngâm thuốc không được xanh tươi như sầu riêng chín tự nhiên.

Kiểm tra vỏ sầu

Sầu riêng ngâm hóa chất có đặc điểm đó là lớp vỏ thường màu vàng. Người bán buộc phải nhúng nguyên trái sầu riêng vào thùng hóa chất, không tiêm và chích trựcc tiếp. Vậy nên, dù họ có cố gắng rửa sạch đến mấy thì trên vỏ khả năng rất cao vẫn còn lại những vệt màu vàng tươi hay là một ít bột màu vàng hóa chất độc hại.

Kiểm tra cơm, thịt sầu

Nếu như là sầu riêng bị nhúng thuốc, chín “ép” thì thịt sầu sẽ có đặc điểm là khô với xơ. Hơn nữa, lớp cơm sầu có màu vàng nhạt và hương thơm kiểu thoang thoảng chứ không nồng nàn. Một số quả nếu bạn để ý kỹ thì gần như không có mùi thơm.

Loại sầu ngâm thuốc này chỉ có được vị ngọt cơ bản, vẫn có vị bùi, vẫn ăn được nhưng không ngon. Đặc biệt là cực kỳ độc hại do tiếp xúc với loạt hóa chất không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Hiện nay, đa số sầu riêng tẩm hóa chất được cung cấp đến thị trường tiêu dùng quanh năm, thậm chí là khi trái mùa. Đó là lý do tại sao khi vẫn chưa đến mùa thu hoạch sầu riêng mà mọi người vẫn đổ xô nhau đi mua sầu về thưởng thức. Một vài thương lái đã sẵn sàng cắt trái non chất đống, sau đó ủ hóa chất để bán kiếm lời.

Kết lại

Trên đây là toàn bộ chia sẻ của caysaurieng.com.vn để giúp mọi người biết được sầu riêng cắt già để bao lâu thì chín, dấu hiệu nhận biết sầu chín tự nhiên và sầu chín nhờ hóa chất là như thế nào.

Không phủ nhận rằng đây là thức quả thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao và mô hình trồng sầu riêng cũng thu về nguồn lợi kinh tế khổng lồ. Tuy nhiên chớ “bất chấp” mọi cách thức để có sầu riêng chín bởi sức khỏe của mỗi người trong số chúng ta đều rất quan trọng. Hãy tỉnh táo khi chọn mua sầu riêng, phân biệt được đấy là sầu riêng chín tự nhiên hay chín do hóa chất theo những đặc điểm mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này.

Nếu có bất kỳ vấn đề gì quan tâm, thắc mắc, hãy liên hệ đến website caysaurieng.com.vn để được giải đáp chi tiết nhất. Xin cám ơn vì đã theo dõi và ủng hộ!