Sầu riêng là thức hoa quả độc quyền của mỗi nước nhiệt đới gió mùa, chất lượng trái sầu mỗi nơi mỗi khác. Thế nhưng, theo đánh giá của người tiêu dùng nói chung và các chuyên gia ẩm thực thì sầu riêng Việt Nam, sầu riêng Thái Lan và Malaysia là có mùi vị, hương thơm tuyệt vời hơn cả. Đặc biệt nhất phải là sầu riêng rụng chín tự nhiên, không hóa chất.
Vậy thì sầu riêng chín rụng để được bao lâu? Cách bảo quản sầu riêng đơn giản và hiệu quả mà người tiêu dùng có thể áp dụng là gì? Cùng đón đọc bài viết này của caysaurieng.com.vn để rõ hơn thông tin chi tiết nhé.
Nội dung chính
Sầu riêng chín rụng để được bao lâu?

Sầu riêng rụng để được bao lâu? Đây là một vấn đề được mọi người đặc biệt quan tâm. Sầu riêng chín rụng bao giờ cũng rất được yêu thích bởi nó tự nhiên, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Thường thì sầu riêng chín rụng bảo quản được trong vòng 3 – 5 ngày nếu để nguyên quả. Các nhà vườn cho rằng nên giải quyết sầu riêng chín rụng trong khoảng thời gian này bởi vì để càng lâu thì sầu riêng sẽ càng có hiện tượng bị nứt vỏ. Hơn nữa, nếu để sầu quá lâu thì hương vị sầu không còn ngon nữa, múi sầu có thể bị cay hoặc là đắng chát khi ăn. Đấy là câu trả lời cho câu hỏi sầu riêng rụng để được mấy ngày.
Cách nhận biết sầu riêng chín rụng tự nhiên như thế nào?

Không thể phủ nhận một điều rằng là sầu riêng chỉ ăn ngon nhất khi mà nó vừa mới chín cây. Nếu như ăn sớm quá thì vị sầu sẽ không thơm, mà nếu như ăn trễ quá thì sầu cũng sẽ bị trân, sượng. Như bạn đã biết sầu riêng chín rụng để được bao lâu, vậy còn cách nhận biết sầu riêng chín như thế nào?
Cùng tham khảo ngay các cách nhận biết mà chuyên gia chúng tôi chia sẻ sau đây:
Nhận biết bằng gai sầu
Sầu riêng khi chín rụng, chín già thì sẽ có những chiếc gai to, gai cứng, hơn nữa đầu gai sẽ hơi hơi tròn chứ không phải là nhỏ và nhọn như là cây sầu riêng xanh. Đối với những quả sầu bị chín ép hay còn non, nếu mọi người bóp 2 chiếc gai ở vị trí gần nhau thì sẽ thấy chúng mềm. Khi ăn thì không có vị ngon ngọt, hơn nữa còn rất dễ biij sượn trân. Nhưng đối với quả sầu đã già, đã chín tự nhiên rồi thì khi bóp 2 gai ở gần nhau ta sẽ không thấy gai bị móp đâu nhé.
Nhận biết bằng mùi thơm
Có lẽ mùi thơm là đặc điểm để giúp mọi người dễ dàng nhận biết sầu riêng chín cây nhất. Sầu riêng chín rụng có mùi thơm hoàn toàn khác biệt, “một trời một vực” so với sầu riêng ngâm hóa chất.
Với sầu riêng ngâm hóa chất thì khi chín sẽ không có mùi hương nòng nàn đặc trưng của sầu hay thậm chí là không có mùi luôn. Còn ngược lại, sầu riêng chín rụng tự nhiên thì hương thơm vô cùng nồng nàn, bay xa, lan tỏa khắp nơi mà nếu là tín đồ của sầu thì chỉ cần ngửi thoáng qua thôi cũng sẽ biết.
Nhận biết bằng đui trái
Bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi sầu riêng chín rụng để được bao lâu, song, việc nhận biết sầu riêng chín rụng đúng độ vẫn là rất quan trọng. Ở đây, mọi người hoàn toàn có thể nhận biết đui trái qua các dấu hiệu như là sắp nứt, các lằng chỉ dọc theo múi sẽ thường to lớn hơn so với bình thường.
Nhờ vào điều này mà người tiêu dùng nếu mua được sầu chín tự nhiên thì sẽ bóc tách múi rất dễ dàng. Nhưng nếu là sầu chín ép, sử dụng hóa chất thì công đoạn tách múi vô cùng khó khăn. Người bán họ thường chỉ tách ở giữa cho khách xem qua thôi chứ không phải là xem ở phần đui trái.
Nhận biết bằng cuống sầu

Có lẽ với tất cả những ai đam mê, yêu thích ăn hoa quả thì đều cần phải biết đến mẹo nhận biết này. Nhận biết qua cuống sầu là cách làm đơn giản nhất. Sầu riêng chín tự nhiên bao giờ cũng có cuống cứng, màu còn xanh tươi. Ngược lại, những trái sầu kém chất lượng, không nên mua đó là sầu đã bị mất cuống, cuống héo. Đó có thể là sầu không ngon hoặc là sầu đã được thu hoạch và để rất lâu rồi.
Không nên chỉ quan tâm đến việc sầu riêng rụng để được bao lâu mà còn phải chú ý hết sức phần đầu cuống khi mua thức trái này. Rất nhiều trái sầu có phần cuống bị quắt lại nhưng người bán đã nhanh chóng cắt bỏ từ sớm để khiến nó trông như vừa mới được thu hoạch. Mọi người cần phải hết sức thận trọng khi mua.
Nhận biết bằng trọng lượng
Sầu riêng rụng để được mấy ngày đã có câu trả lời. Vậy còn nhận biết sầu riêng chín rụng tự nhiên bằng trọng lượng thì sao? Dù trên thực tế, cách làm này không quá hiệu quả thế nhưng nó vẫn sẽ rất hữu ích trong vài trường hợp.
Thông thường thì những trái sầu riêng chín rụng tự nhiên có trọng lượng tuông đối nhẹ. Còn trái xanh thì do mang đi ngâm thuốc, có đọng nước ở bên trong và lớp vỏ bên ngoài dày nên trái thường sẽ có trọng lượng nặng hơn. Trong khi đó, sầu riêng chín rụng tự nhiên thì lớp vỏ rất mỏng, múi lại rất mềm.
Nhận biết bằng múi
Sầu riêng chín rụng để được bao lâu? Khi đã biết được sầu riêng chín rụng để được bao lâu, mọi người cần trang bị thêm kiến thức về cách nhận biết các loại sầu riêng bằng múi.
Đối với múi sầu riêng chín rụng thì các múi sẽ có màu rất hấp dẫn, bắt mắt. Múi sầu màu vàng óng, béo ngậy và cực kỳ dẻo thơm khi cho vào miệng thưởng thức. Nhưng nếu là sầu riêng bị ép chín thì múi sầu sẽ không quá hút mắt. Cụ thể thì nó sẽ có màu nhạt hơn, khi ăn thì không thấy ngọt, không quá thơm và còn có thể bị sượng nữa.
Sầu riêng tách vỏ để được bao lâu?

Vậy còn sầu riêng tách vỏ thì sao? Sầu riêng tách vỏ để được bao lâu? Thông thường thì sầu riêng tách vỏ sẽ bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 ngày.
Trước khi cho sầu vào trong ngăn đá để bảo quản thì tốt hơn, mọi người nên sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại từng múi sầu một cách cẩn thận. Tiếp theo, ta xếp từng múi sầu vào trong hộp nhựa, đậy kín nắp lại rồi mới mang đi bảo quản nhé.
Và đó là câu trả lời cho câu hỏi sầu riêng tách vỏ để được bao lâu.
Hướng dẫn mọi người cách bảo quản sầu riêng đơn giản, hiệu quả
Cách bảo quản sầu riêng đã tách vỏ
Sầu riêng tách vỏ để được bao lâu? Như mọi người đã biết thì sầu khi đã chín rụng thì thời gian bảo quản, giữ cho hương vị thơm ngon không được lâu. Mọi người cần chú trọng vào phương pháp bảo quản, giữ cho sầu luôn được tươi ngon.
Nếu như ta mua sầu riêng ở ngoài cửa hàng, đã được tách vỏ sẵn nhưng lại chưa muốn ăn ngay thì tốt nhất đó là phải tách múi, cho vào trong hộp kín, bao bọc cẩn thận rồi bỏ trong ngăn mát tủ lạnh trong 2 – 3 ngày.
Trong cách bảo quản sầu riêng đã tách vỏ, mọi người lưu ý cần phải bọc hộp sầu riêng đã tách vỏ, tách múi cho thật kín để tránh tình trạng sầu bị tích nước khi bảo quản lạnh. Đồng thời cũng tránh tình trạng sầu riêng bị bay mùi và lầm ảnh hưởng đến những thực phẩm khác ở trong tủ. Còn nếu có điều kiện hơn thì bà con có thể bảo quản sầu riêng bằng cách cho múi vào trong túi hút chân không nhé.
Với cách bảo quản như vậy thì đảm bảo mọi người có thể giữ được sầu riêng tươi ngon, hấp dẫn trong vòng 2 – 3 ngày. Nhưng nếu thấy sầu đã quá chín rồi thì tót hơn nên giữ ở trong điều kiện nhiệt độ thưởng và tranh thủ thưởng thức, dùng sớm nhé.
Cách bảo quản sầu riêng chưa tách vỏ
Vậy còn sầu riêng chưa tách vỏ thì sao? Sầu riêng chín rụng để được bao lâu? Thực ra bảo quản sầu riêng chưa tách vỏ cũng không quá khó. Sầu riêng khi mới được hái xuống thì hãy bảo quản ở những nơi khô ráo và thoáng mát nhất có thể.
Khi bảo quản, mọi người cần phải lót thêm một miếng bìa carton ở dưới rồi sau đó thì mới đặt sầu lên bên trên để bảo quản. Tuyệt đối không được đặt trực tiếp sầu riêng lên sàn nhaf nếu không sẽ rất dễ gặp phải tình trạng sầu riêng bị sốc nhiệt, hơi ẩm của sàn nhà sẽ khiến cho sầu riêng nhanh chóng bị hư hỏng và buộc phải bỏ đi.
Thay vào đó, mọi người có thể xấp sầu lên trên kệ hoặc là bảo quản sầu ở trong thùng carton nhé. Sầu riêng chín rụng còn nguyên vỏ khi bảo quản ở nhiệt độ phòng có thể giữ được khoảng 1 tuần đấy nhé.
Ngoài ra, mọi người có thể tham khảo thêm cách đóng gói sầu riêng ở bài viết trước chúng tôi đã chia sẻ nếu có nhu cầu xuất khẩu sầu riêng hay vận chuyển sầu đi xa một cách an toàn, hiệu quả.
Lưu ý khi bảo quản sầu riêng tách vỏ trong tủ lạnh là gì?

Như vậy mọi người đã biết sầu riêng chín rụng để được bao lâu, sầu riêng tách vỏ để được bao lâu và bảo quản như thế nào vừa đơn giản lại hiệu quả. Vậy thì có cần lưu ý điều gì không?
Theo các chuyên gia, để bảo vệ sức khỏe người dùng và đảm bảo dưỡng chất trái sầu riêng vẫn còn nguyên vẹn thì cần tuân thủ những điều quan trọng sau đây:
- Khi ta cho sầu riêng tách vỏ vào trong tủ lạnh thì tốt hơn nên để tủ ở mức nhiệt độ là dưới 15 độ C.
- Như đã chia sẻ về việc sầu riêng rụng để được mấy ngày thì tốt nhất, bà con nên tranh thủ thưởng thức trong vòng từ 2 – 3 ngày đầu tiên. Bởi nếu như ta để sầu càng lâu thì sầu sẽ không còn vị ngn nữa, đặc biệt múi sầu có thể bị cay, bị đắng chát khi ta thưởng thức.
- Để giữ cho trái sầu riêng chín rụng còn nguyên vẹn hương vị thơn ngon, hấp dẫn, tốt cho sức khỏe thì nên cho các múi sầu vào trong túi chân không. Nhưng nếu không sẵn thì mọi người có thể cho sầu vào hộp hoặc hoặc thủy tinh kín đều được nhé.
- Lý tưởng nhất là để sầu riêng ở trong ngăn mát tủ lạnh, không nên bảo quản sầu ở ngăn đông. Bởi vì nếu bảo quản ở ngăn đông thì sầu riêng có thể sẽ bị thâm đen, một số trường hợp bảo quán sai cách thì sầu sẽ khô cứng, không còn vị thơm ngon như là lúc ta mong đợi ban đầu nữa.
- Trong trường hợp sầu riêng đã chín quá độ, tức là quá chín thì nên sử dụng hết ngay chứ không nên cho vào trong tủ lạnh nữa.
Bí quyết chọn sầu riêng chín rụng thơm ngon và nhiều múi
Như vậy mọi người đã biết được những thông tin quan trọng, cần thiết liên quan đến việc sầu riêng chín rụng để được bao lâu. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn bí quyết chọn mua sầu ngon, nhiều múi và cách phân loại sầu riêng tự nhiên với sầu riêng hóa chất.
Trước tiên, quan trọng nhất khi đi mua sầu là phải chọn những quả có hương thơm nồng nàn đặc trưng. Mùi thơm của sầu chứng tỏ sầu đã chín già và không bị tẩm hóa chất, thúc ép chín. Khi gõ vào quả sầu thì sẽ phát ra âm thanh chắc nịch, và đó chắc chắn là thanh âm của trái sầu dày cơm.
Tiếp theo, ta quan sát đến cuống của sầu riêng. Nếu như cuống sầu còn tươi xanh, còn nhựa chảy ra thì có nghĩa là sầu riêng mới thu hoạch. Sầu riêng nếu để càng lâu thì cuống càng có hiện tượng héo và teo tóp. Những quả sầu riêng chín rụng tự nhiên có màu xanh rêu hoặc là hơi ửng ửng một chút màu vàng nhạt. Gai sầu ngon sẽ tròn, xanh và to đều nhau.
Tiếp đến là quan sát về hình dáng của quả sầu, nếu eo sầu phình to, rõ múi, đều, không bị méo mó thì đảm bảo chắc chắn đó là quả sầu chất lượng. Mọi người có thể hoàn toàn nhìn thấy múi sầu một cách rõ ràng từ phía ngoài vào và nếu vỏ sầu bị nứt thì mùi thơm sẽ tỏa ra xung quanh.
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của caysaurieng.com.vn để giúp mọi người trả lời câu hỏi sầu riêng chín rụng để được bao lâu và cũng như là hướng dẫn cách bảo quản, cách lựa chọn sầu riêng tươi ngon, chất lượng.
Hi vọng thông tin trong bài viết này sẽ hữu ích và ý nghĩa với mọi người. Nếu có bất cứ điều gì quan tâm, thắc mắc, hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ giải đáp. Cám ơn vì đã dành thời gian ttheo dõi, ủng hộ.