Sầu riêng thái, một loại sầu ngon nức tiếng, siêu siêu “hot” tại Việt Nam. Hương vị sầu thái ngọt bùi, vừa có thể làm món tráng miệng, vừa có thể nấu chè, làm kem hay bánh cũng rất tuyệt nữa. Thế nhưng, nhiều người lại hay nhầm lẫn giữa sầu riêng thái với sầu riêng Ri6 bởi chúng khá giống nhau. Vậy thì tips phân biệt hai loại sầu riêng này là gì? Cùng theo dõi bài viết này của caysaurieng.com.vn để biết thêm thông tin chi tiết nhé.
Nội dung chính
Sầu riêng thái có mấy loại?

Nói đến sầu riêng thái là nói đến cả bầu trời ẩm thực hấp dẫn! Sầu riêng thái có những loại sau đây:
Mon Thong
Sầu riêng Mon Thong Thái là sầu riêng nổi tiếng nhất của nước này. Mon Thong có nghĩa là cái gối vàng. Thức quả hình bầu dục lớn, thuôn dài, thuôn nhọn ở đầu cây. Quả lớn thì có phần mỏ nhọn, chia thùy, màu nâu vàng và trọng lượng mỗi quả từ 2 – 6 kg. Phần cuống sầu dày, dài một cách vừa phải. Vỏ dày với nhiều gai nhỏ, nhọn, hình nón, mọc dày đặc.
Mỗi quả sầu riêng Mon Thong có từ 10 – 15 hạt, nhiều hạt nhỏ bị teo lại nên thường bị bỏ đi. Cùi mùi nhẹ, chất lượng thì tuyệt vời. Giống sầu Mon Thong được cho là sự lựa chọn tốt nhất để chế biến thành bột đông lạnh mang đi bảo quản.
Cây sầu riêng này sẽ đơm hoa, kết trái sau khoảng 8 năm trồng. Nếu những quả nào mà cơm có kết cấu thô, nhiều xơ, cơm chín không đều thì rất có khả năng nhiễm Phytophthora.
Cha Nee
Sầu riêng thái Cha Nee là giống cây sớm cho trái sau khoảng 4 – 6 năm trồng. Mỗi quả nặng khoảng từ 2 – 2.5kg, có hình bầu dục cho đến hình trụ rộng, chia thùy, màu nâu xám. Cuống dày, dài vừa phải, vỏ vàng nâu, mỏng với nhiều gai cùn, to, cách đều nhau.
Cùi sầu màu vàng tươi, dày, mịn, ngọt và vị rất tuyệt. Thịt quả chín đều. Những quả nào mà nhiều xơ, bị chảy nước ở giai đoạn chín hoàn toàn, khả năng đậu trái kém thì rất dễ bị nấm mốc và bị sâu đục.
Kan Yao

Kan Yao có đặc điểm cuống dài, dày khoảng 10 – 14cm. Quả hình cầu, màu nâu xám, vỏ nhám, dày vừa phải. Gai ngắn, nhọn. Cùi màu vàng, mịn ngọt như là cơm, hương thơm dễ chịu.
Giống cây sầu riêng thái này thì ít khi bị rối loạn sinh lý trái, ít xơ thịt, đậu trái tốt. Mỗi quả như vậy nặng khoảng 2 – 4.5 kg. Đặc tính của quả kém như là hạt to, số hạt/quả cao, tỷ lệ lõi ướt cao, cành chết, đặc tính chế biến thấp.
Kra Dum Thong
Trong tiếng Thái, Kra Dum Thong có nghĩa là núi vàng. Giống cây này thường sẽ ra quả chỉ từ sau 4 – 6 năm trồng. Đây cũng là một giống cây đầu mùa ở Thái, ra quả khoảng vào đoạn tháng 3. Mỗi quả trung bình nặng 2 – 4kg, hình bầu dục, chia thùy đối xứng hay là đồng nhất. Vỏ màu xanh nâu, mỏng, gai ngắn và dày đặc. Độ dài cuống vừa phải, có khoảng từ 3 – 4 tràng, hạt to, dày và thịt vàng ươm bắt mắt!
Phân biệt sầu riêng thái với sầu Ri6 đơn giản, chuẩn nhất!

Bạn vẫn thường hay nhầm lẫn khi chọn mua sầu riêng thái với sầu Ri6? Có phải vì chúng quá giống nhau? Những đặc điểm sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng so sánh, phân biệt 2 loại sầu này hơn đấy!
Hương vị của sầu riêng thái và Ri6
Chắc chắn một điều rằng cả 2 giống sầu riêng này đều có hương thơm nồng đặc trưng. Thế nhưng, nếu bạn phân tích, để ý kỹ thì chúng cũng có những điểm khác biệt nhất định đấy.
Cụ thể, sầu riêng Ri6 thì có độ béo ngậy một cách vừa phải, hương thơm nồng. Phần cơm của Ri6 có màu vàng đậm, hạt lép, vị ngọt và rất béo. Còn sầu thái thì tuy thơm nhưng sẽ không nồng giống như Ri6 đâu. Sầu riêng thái có vị ngọt thanh vừa đủ, nhạt hơn sầu Ri6 một chút và độ béo cũng vừa phải nữa. Đây chính là dòng sầu riêng thích hợp, lý tưởng cho những ai vừa mới biết ăn, không thích vị quá đậm.
Sầu riêng thái hạt lép sẽ là một phần nguyên liệu chất lượng để hòa quyện vào các món như là xôi, chè, kem mà không làm lấn át đi hương vị của những nguyên liệu khác. Thế nhưng, với các tín đòo đam mê sầu riêng thì quả thực sầu thái không thể nào hấp dẫn vị giác như là sầu Ri6 được!
Màu sắc cơm sầu riêng thái Dona và Ri6

Khi bổ quả sầu riêng, hẳn điều đầu tiên mà mọi người sẽ để ý đến đó chính là màu cơm bên trong. Những quả nào mà cơm màu vàng nhạt thì đó chính là sầu thái. Còn sầu Ri6 thì đặc trưng bởi màu vàng đậm đẹp mặt, bởi hương thơm đặc biệt, vẻ ngoài hấp dẫn và có phần bắt mắt hơn nhiều.
Hình dáng sầu riêng thái và Ri6
Hình dáng quả sầu có lẽ chính là điểm đơn giản nhất mà chúng ta có thể dễ dàng nhận biết. Nếu bạn tinh mất, bạn có thể thấy được sầu riêng Ri6 thì có hình elip hay là hình thoi. Chúng to, tròn và đáy hẹp. Vỏ trái khá là mỏng, màu vàng xanh, cuống dày, gai to và thưa. Mỗi quả sầu riêng Ri6 như vậy nặng khoảng từ 3 – 5 kg.
Trong khi đó thì sầu riêng Thái trông khá giống với trái xoài bởi một đầu tròn to còn một đầu nhọn và nhỏ. Vỏ sầu màu xanh tươi, phần gai thì khá tương đồng với Ri6. Trái sầu thái nhỏ hơn sầu Ri6, mỗi quả chỉ nặng khoảng từ 2 – 4 kg thôi.
Giữa sầu riêng thái với sầu riêng Ri6, loại nào ngon hơn?

Mỗi cây sầu riêng, mỗi giống sầu riêng sẽ mang cho mình một nét đặc trưng, những đặc điểm hương vị, màu sắc nhất định. Thế nên hãy cứ tùy vào khẩu vị từng người mà chọn loại sầu phù hợp. Nếu bạn là người muốn thưởng thức trọn vị múi sầu riêng, cảm nhận sự bùng nổ trong khoang miệng, cảm nhận mùi hương nức mũi, đủ để kích thích mọi giác quan thì Ri6 là lựa chọn không thể nào hoàn hảo hơn.
Còn nếu bạn là người muốn thưởng thức sầu riêng với vị ngọt thanh vừa đủ, hương thoang thoảng, nhẹ nhàng trong những món kem, món bánh thì lựa chọn lý tưởng là sầu riêng thái hạt lép.
Mỗi loại sầu riêng sẽ có những dấu ấn riêng, đó là điều khiến nó đặc biệt hơn so với những loại sầu khác!
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của caysaurieng.com.vn về sầu riêng thái cũng như hướng dẫn mọi người cách phân biệt sầu riêng thái với sầu riêng Ri6 chuẩn nhất. Sau cùng, mỗi giống sầu riêng sẽ có những nét đặc trưng về màu sắc, hương vị riêng, phù hợp với khẩu vị và sở thích của mỗi người. Hi vọng thông tin cung cấp trong bài viết này là bổ ích và ý nghĩa với mọi người.
Ngoài ra, nếu bạn muốn mua cây giống, mua sầu riêng chín cây thơm ngon, chất lượng hãy liên hệ đến website https://caysaurieng.com.vn/ để được tư vấn, hỗ trợ tốt nhất. Chúng tôi cũng thường xuyên cập nhật tin tức về sầu riêng tại đây. Xin cám ơn!