Tổng hợp tài liệu trồng và chăm sóc cây sầu riêng chuẩn nhất!

Tài liệu trồng và chăm sóc cây sầu riêng

Sầu riêng là một loại cây ăn quả nhiệt đới. Thức sầu không chỉ thu hút mọi người bởi hương thơm đặc trưng, hương vị ngọt thơm, béo ngậy mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hiện nay, sầu riêng đã phổ biến ở khắp nơi trên toàn thế giới. Bất kỳ khách du lịch nào khi đến Việt Nam đều tấm tắc khen ngợi món ăn đặc sản này.

Tuy nhiên, để có được những trái sầu riêng chất lượng, lý tưởng, bà con nhà vườn đã phải mất rất nhiều công sức canh tác. Vậy, trồng và chăm sóc cây sầu riêng chuẩn nhất như thế nào? Theo dõi bài viết của caysaurieng.com.vn để biết thêm thông tin chi tiết nhé.

Nội dung chính

Tài liệu trồng và chăm sóc cây sầu riêng 

Tài liệu trồng và chăm sóc cây sầu riêng
Quy trình trồng và cách chăm sóc sầu riêng chi tiết cho bà con quan tâm, áp dụng

Kỹ thuật trồng và chăm sóc sầu riêng không khó, tuy nhiên cũng sẽ không dễ dàng nếu như mọi người không tìm hiểu, nghiên cứu qua các tài liệu, sách báo. Vì vậy, sau đây sẽ là quy trình trồng và cách chăm sóc sầu riêng chi tiết cho bà con nào quan tâm, áp dụng.

Thời vụ trồng sầu riêng

Trước tiên, quan trọng nhất là phải biết xác định thời vụ. Nên lựa chọn thời gian trồng sầu là vào đầu mùa mưa, từ tháng 6 đến tháng 8 dương lịch. Nếu như mọi người chủ động chăm sóc cây sầu riêng bằng cách tưới nước đều đặn thì có thể trồng quanh năm. Tuy nhiên, tuyệt đối không được trồng khi mưa dầm bởi nếu không cây sầu sẽ kém phát triển hoặc là chết do bị nghẹt rễ.

Chọn giống sầu riêng

Trồng và chăm sóc sầu riêng, trước hết phải lựa chọn giống sầu phù hợp. Cây sầu riêng được nhân giống vô tính bằng phương pháp ghép cành hoặc ghép mắt, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Lưu ý là tuyệt đối không trồng cây sầu riêng bằng hạt. 

Hãy lựa chọn cây giống nào chiều cao đạt từ 35 – 40cm. Cây phải đứng thẳng, cứng cáp, vững chắc, có trên 3 cành cấp 1. Đặc biệt, vết ghép phải liền và khả năng tiếp hợp tốt. Đường kính thân đạtt trên 0,8 cm, được đo trên vết ghép cách 2cm.

Số lá ở trên thân chính phải đủ từ 1.3 chiều cao của cành cho đến đỉnh chọn. Lá ngọn trưởng thành, xanh tốt, không sâu bệnh. Cây cần phải được huấn luyện ánh sáng 100% trong vòng từ 10 – 15 ngày. Cây sẽ được xuất vườn từ 5 – 7 tháng sau khi ghép thành công.

Đất trồng cây sầu riêng

Đất trồng cây sầu riêng
Sầu riêng là cây ăn quả phù hợp với tầng đất canh tác dày, giàu chất hữu cơ, khả năng thoát nước tốt

Chăm sóc cây sầu riêng phát triển xanh tốt, khỏe mạnh thì yếu tố đất trồng là rất quan trọng. Sầu riêng là cây ăn quả phù hợp với tầng đất canh tác dày, giàu chất hữu cơ, khả năng thoát nước tốt vào mùa mưa và hơn nữa là cung cấp nước vào mùa khô. Cây không thể phát triển được ở trên điều kiện đất trồng nhiễm mặn, đất phèn, đất có tỉ lệ sét cao và độ phì nhiêu kém.

Nhà vườn khi trồng và chăm sóc cây sầu riêng cần phải đảm bảo độ pH trông khoảng từ 5.5 – 6.5. Như vậy thì cây mới có thể phát triển tốt nhất và quan trọng là hạn chế được sự sinh trưởng các loại nấm Phytophthora palmivora gây hại. Nếu muốn nâng độ pH đất trồng một cách đơn giản, hiệu quả, ta phải thực hiện bón vôi đều đặn mỗi năm. Chắc chắn cách chăm sóc sầu riêng không thể bỏ qua điều này. 

Kỹ thuật trồng cây sầu riêng

Sau đây là tài liệu trồng và chăm sóc cây sầu riêng dành cho bà con nhà vườn: 

Trước khi đến với cách chăm sóc cây sầu riêng, bà con cần áp dụng đúng kỹ thuật trồng, đảm bảo cây sinh trưởng và phát triển thuận lợi. Hãy chuẩn bị mô hoặc hố trồng. Tùy vào điều kiện canh tác hay là yếu tố thổ nhưỡng để lựa chọn kiểu trồng phù hợp nhất. Nếu như trồng kiểu miền Tây thì thường là liếp đơn rộng từ 6 – 8m, mương sẽ rộng khoảng 1 – 2m, đọo sâu từ 1 – 1.2m. Liếp đôi sẽ rộng từ 10 – 12m, mương rộng 4 – 5m, sâu từ 1 – 1.2m. Kích thước của mô cao từ 60 – 80cm, chân mô từ 2 – 3m và mặt mô từ 1- 2m.

Còn nếu như áp dụng kiểu trồng ở vùng Đông – Tây Nguyên thì kích thước của mỗi hố đất tốt nhất nên là 60x60x60 (cm) và nếu đất xấu thì 70x70x70 (cm). Đảm bảo vườn trồng được thông thoáng, cây có không gian cao lớn, khỏe mạnh. Từ đó nhà vườn có thể dễ dàng chăm sóc cây sầu riêng, hạn chế được tình trạng cây bị bệnh và thối trái.

Trước khi trồng mới, nhà vườn nên đảo phân trong hố theo chiều từ trên xuống dưới, từ ngoài vào trong cho phân được rải đều ra khắp hố. Ở trong mỗi hố này, bà con tạo điểm đặt cho cây sầu riêng tùy vào kích thước thực của chúng. Ở giữa mỗi hố trồng thì dào một lỗ có độ sâu tầm 20cm, đường kính lớn hơn bầu ươm từ 1 – 2cm là được.

Sau đó, ta lấy dao hay là kéo sắc để cắt bỏ đi những phần rễ cong, rễ thừa. Tiếp tục nhẹ nhàng rạch thêm 1 đường dài nữa đi dọc theo bao bầu và nhớ phải cẩn thận nếu không sẽ làm bể bầu. Lúc này, cây bầu được đặt vào hố sao cho mặt bầu cao hơn miệng hố tầm 2 – 3cm. Nhẹ tay tạc vỏ khỏi bầu ươm, tránh làm hỏng bộ rễ. Khi đặt bầu thì cố đặt thẳng, không để bầu ươm quá nông hay là quá cạn.

Phủ đất lên mô và nén chặt. Bà con nên phủ ở vị trí thấp hơn miệng bầu tầm 1 – 2m để khi tưới nước thì không làm cho nước đọng lại ở rễ. Ngoài ra, ta có thể sử dụng thêm gỗ, tre, nứa,… kích thước 1 – 2m, đường kính 2 – 3cm để làm giá đỡ bảo vệ cây trước gió lớn.

Cách chăm sóc cây sầu riêng sau khi trồng

Cách chăm sóc cây sầu riêng sau khi trồng
Cách chăm sóc sầu riêng sau khi trồng gồm rất nhiều bước để đảm bảo cây phát triển xanh tốt, khôe mạnh

Cách chăm sóc sầu riêng sau khi trồng gồm rất nhiều bước. Bởi đơn giản khi cây mới trồng sẽ rất yếu, rất dễ bị suy kiệt. Nhà vườn cần phải thường xuyên kiểm tra, theo dõi và bổ sung dinh dưỡng nuôi cây xanh tốt, khỏe mạnh.

Tưới nước

Chăm sóc cây sầu riêng trước tiên phải cung cấp đủ nước tưới, giữ đủ độ ẩm. Mọi người có thể dùng lá chuối, cây hay là lá dừa khô để che chắn nắng cho cây mới trồng. Hơn nữa cũng có thể tận dụng rơm trong vườn để tủ gốc, giữ ẩm cho cây một cách hiệu quả.

Khi trồng xong thì phải tiến hành tưới nước thường xuyên mỗi khi tiết trời nắng hạn nhằm giảm tỷ lệ cây bị chết. Đồng thời giúp cây khỏe mạnh và nhanh chóng ra trái. Đặc biệt, những tháng đầu tiên sau khi trồng thì hãy tưới nước 1 lần 1 ngày, chu kỳ tưới 3 lần 1 tuần với lượng nước là từ 100 – 150 lít/cây/lần.

Điểm yếu của hầu hết các cây sầu riêng con đó chính là chúng không ưa nước đọng. Vì vậy trong tài liệu trồng và chăm sóc cây sầu riêng chúng tôi cung cấp nhấn mạnh đến việc tạo rãnh thoát nước vào mùa mưa. Điều này sẽ giúp tránh tình trạng cây bị thối rễ và ngăn không cho mầm bệnh phát triển.

Còn ngược lại, vào mùa khô thì phải tấp tủ quanh gốc, tưới nước đều đặn để giữ ẩm cho cây. Tránh làm cho cây bị úng nước, bị ngập hay là bị khô hạn một cách quá mức nếu không sẽ tác động, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sinh trưởng, phát triển của sầu riêng.

Bón phân

Nhà vườn chia sẻ kinh nghiệm cách chăm sóc cây sầu riêng đó là khi thấy cây ra những tược non đầu tiên thì phải tiến hành bón phân. Lượng phân chia nhỏ ra làm nhiều lần bón. Năm đầu tiên thì bón từ 6 – 9 lần, có thể pha với nước để tưới gốc hay là xới nhẹ xung quanh gốc để bón phân rồi tưới nước.

Bên cạnh việc bón phân ra thì nhà vườn cần chăm sóc cây sầu riêng thêm bằng cách bổ sung dinh dưỡng qua lá, chất kích rễ, thuốc bảo vệ thực vật để thúc đẩy cây sầu riêng phát triển nhanh chóng, hạn chế tình trạng sâu bệnh hại, nhất là giai đoạn cây ra đọt non. Bên cạnh đó cũng giúp quản lý hiệu quả bệnh thối rễ, bọ trĩ, rầy xanh, rệp sáp và thán thư ở giai đoạn kiến thiết.

Cắt tỉa cành

Cắt tỉa cành cho cây sầu riêng
Hãy cắt bỏ đi những cành bị sâu bệnh, cành thừa, cành chậm phát triển hay là cành không có khả năng ra trái

Trồng và chăm sóc sầu riêng đừng quên công tác tỉa cành. Hãy cắt bỏ đi những cành bị sâu bệnh, cành thừa, cành chậm phát triển hay là cành không có khả năng ra trái. Làm như vậy mục đích là để cây tập trung toàn bộ chất dinh dưỡng nuôi các cành khác có khả năng cho trái và khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra, lợi ích của việc cắt bỏ cành còn là giúp cây được thông thoáng, gia tăng khả năng quang hợp, tổng hợp các chất dinh dưỡng và hạn chế tối đa sự phát triển của sâu bệnh hại. Đặc biệt là sẽ góp phần giúp cho khung cây chắc chắn, khỏe khoắn hơn. Các cành phân bố đều, không đổ ngã mỗi khi gặp gió lớn.

Cách làm rất đơn giản. Đầu tiên, ta sẽ định hình tán cây. Với một cây sầu riêng khỏe mạnh thì sẽ có 1 thân cây chính mọc thẳng đứng, khoảng từ 5 – 6 cành cấp 1 và tán cây mọc đều ra các hướng. Bà con nên cắt bỏ chòi mọc ra từ gốc ghép và các cành ở gần mặt đất. Nếu như các cành này mọc cùng vị trí thì phải cắt bỏ, chỉ ưu tiên giữ cành khỏe nhất. Và cũng sẽ không giữ lại các cành đứng trong tán ốm yếu, sâu bệnh hại.

Khi cây sầu riêng của bạn đã đạt chiều cao 7 – 8m là thời điểm lý tưởng để cắt bổ ngọn, giới hạn lại chiều cao của cây cho hợp lý, tầm khoảng 1.5m. Sau khi cắt cành, hãy chủ động vệ sinh vết cắt bằng cách quét vooi sơn, sử dụng băng keo, niloon quấn lại vết cắt để ngừa nấm bệnh tấn công.

Tỉa hoa sầu riêng

Nhà vườn chăm sóc cây sầu riêng phải tỉa bỏ toàn bộ bông ở đầu cành, tỉa thưa những chùm bông ở trong cành và giữ lại các chùm cách nhau 15 – 20cm. Ngoài ra cũng ưu tiên chừa lại các chùm bông ở dưới dạ, tỉa các chùm bông ở bên hông. Với những bông trong cùng 1 chùm thì biện pháp là tỉa bỏ bông ốm, bông nhỏ, bông xấu, bông bị bệnh, bông bị dị dạng. MỗI chùm chỉ giữ lại 10 – 20 bông thôi nhé.

Tỉa trái sầu riêng

Khi hoa đã nở được 3 – 4 tuần thì hãy tiến hành loại bỏ hết những trái mà đậu dày đặc trong 1 chùm. Với mỗi chùm chỉ giữ lại khoảng 2 trái. Ưu tiên loại bỏ các quả bị sâu bệnh và bị méo mó.

Khi cây đã đậu trái khôanrg 8 tuần rồi thì tiếp tục quan sát, loại bỏ những trái phát triển kái, nhỏ hơn các trái khác trên cây. Và khi cây đậu trái 10 tuần liên tục thì sẽ loại bỏ các trái bị dị dạng và bị sâu bệnh hại.

Hướng dẫn cách chăm sóc sầu riêng giai đoạn nuôi trái

Cách chăm sóc sầu riêng giai đoạn nuôi trái
Hướng dẫn cách chăm sóc sầu riêng giai đoạn nuôi trái chi tiết nhất

Chăm sóc sầu riêng giai đoạn nuôi trái là kỹ thuật vô cùng quan trọng, mang tính quyết định đến năng suất và chất lượng của vụ mùa. Sau đây là cách chăm sóc cây sầu riêng giai đoạn nuôi trái mà bà con có thể tham khảo và làm theo:

Cung cấp nước tưới

Cách chăm sóc sầu riêng giai đoạn nuôi trái quan trọng nhất là cung cấp nước tưới. Thông thường, nhiều nhà vườn cho rằng không nên cấp nước cho cây ở giai đoạn xổ nhụy. Thế nhưng thời gian mà cây xổ nhụy phần lớn giao động từ 7 – 10 ngày. Và nếu chúng ta không cấp nước trong một thời gian dài như vậy, nhất là vào mùa nắng nóng thì cây sẽ thiếu nước, suy kiệt và rụng trái.

Chưa kể đến, nếu cây sầu riêng thiếu nước mà lại không may gặp những cơn mưa trái mùa diễn ra một cách đột ngột thì cây khả năng sẽ bị sốc nước và rụng nhiều hơn. Do đó, giai đoạn cây xổ nhụy bà con nên duy trì bổ sung nước tưới dưới hình thức giữ ẩm bề mặt. Có nghĩa là ta chỉ tưới sương nhẹ trên mặt đất. Khi nào cây xổ nhụy dứt điểm thì từ từ trở về trạng thái bình thường.

Lưu ý:

Ở một số vùng thì trong giai đoạn cây xổ nhụy, cây mang bông, trái non nhưng gặp tiết trời nắng nóng, khắc nghiệt khiến cây bị mất nước đột ngột. Giải pháp đó là phun nước lên tán lá để giải nhiệt cho cây hiệu quả.

Thời điểm phun là trước 10 giờ sáng và từ 4 – 6 giờ chiều. Tuyệt đối không tưới vào buổi trưa nắng sẽ càng làm cây thêm sốc.

cách chăm sóc sầu riêng giai đoạn nuôi trái còn phải lưu ý thêm đó là trái non sẽ khá nhạy cảm. Vì vậy nguồn nước tưới đảm bảo không nhiễm phèn hay là nhiễm mặn nếu không sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cây.

Bón phân cho cây giai đoạn nuôi trái

Bón phân cho cây giai đoạn nuôi trái
Bón phân cho cây sầu riêng ở giai đoạn nuôi trái như thế nào?

Nhiều nhà vườn họ nghĩ cây xổ nhụy xong rồi thì không dám bón thêm phân bởi sợ cây sẽ đi đọt, rụng trái. Vậy nên cứ siết cây và chẳng bón thêm chút phân nào. Kết quả đó là cây trở nên suy yếu, thiếu dưỡng chất, trái thì vẫn rụng như thường.

Bón gốc

Bón gốc cho sầu riêng với phân bón NPK. Tiến hành bón phân sau khi cây xổ nhụy dứt điểm 7 ngày. Định kỳ bón là 7 – 10 ngày 1 lần. Nguyên tắc là chia đều thành nhiều lần bón như nhau.

Khi cây nuôi trái nhỏ, dưới 45 ngày tuối ở giống Ri6 và dưới 60 ngày tuổi đối với Moongthon thì sẽ bón với công thức phân 3 số bằng nhau. Ví dụ như 15 – 15 – 15, 16 – 16 – 16,… Mục đích là cung cấp nguồn dưỡng chất một cách cân đối nhất. Có thể trộn thêm phân bón trung – vi lượng nữa nhé.

Khi trái lớn, trên 45 ngày đối với Ri6 và trên 60 ngày với Moongthon thì ta chuyển sang công thức NPK với hàm lượng kali cao. Ví dụ 12 – 12 – 17, 12 – 11 – 18,…

Còn đối với phân bón hữu cơ, nhà vườn bón phân hữu cơ cho sầu riêng sau khi cây xổ nhụy dứt điểm 1 tháng với Ri6 và 1,5 tháng với Moongthon. Có 2 loại phân bón hữu cơ phổ biến, được khuyên dùng đó là phân chuồng ủ hoai và phân hữu cơ công nghiệp. Thế nhưng, theo kinh nghiệm nhà vườn thì ở giai đoạn này chúng ta nên ưu tiên sử dụng phân bón hữu cơ công nghiệp để công dụng phát huy nhanh chóng. Ưu tiên các sản phẩm nhập khẩu.

Lý do phân hữu cơ ủ hoai mục không phù hợp trong giai đoạn này đố là bởi đây là phân “ăn” lâu dài. Thời gian để cây sầu riêng hấp thụ chất là rất lâu.

Phun qua lá

Chăm sóc cây sầu riêng giai đoạn nuôi trái, để hạn chế trái bị rụng, trái bị xanh gai, to tròn, tránh nứt gai, tránh nứt cuống thì bà con có thể phun kết hợp các chất trung – vi lượng và phân bón lá. Mục đích là bổ sung thêm dưỡng chất đầy đủ nhất cho trái phát triển, xanh tốt.

Thời điểm phun là sau khi cây xổ nhuỵ được 3 – 4 ngày. Mọi người phun định kỳ 10 – 15 ngày 1 lần. Sử dụng chất trung – vi lượng như là Bo, Canxi, Mg, Zn, Cu, Fe, Mn,… Ưu tiên các dòng phân có công thức 3 số bằng nhau. Cách sử dụng là phun toàn cây, nhưng chủ yếu sẽ tập trung ở mặt dưới lá và trái.

Phòng ngừa sâu bệnh hại

Phòng trừ sâu bệnh hại cho sầu riêng
Cây ở giai đoạn này đã tập trung hết chất dinh dưỡng để nuôi trái nên mặt bằng chung là khá suy yếu, đề kháng kém, rất dễ bị sâu bệnh hại tấn công.

Chăm sóc sầu riêng giai đoạn nuôi trái tuyệt đối không thể bỏ qua vấn đề sâu bệnh. Cây ở giai đoạn này đã tập trung hết chất dinh dưỡng để nuôi trái nên mặt bằng chung là khá suy yếu, đề kháng kém, rất dễ bị sâu bệnh hại tấn công.

Một số sâu bệnh hại thường gặp như là xén tóc đục thân, mọt đục cành, sâu tấn công trái, rệp sáp, bọ cánh cứng,.. Một số bệnh hại cần chú ý như xì mủ, cháy lá, nấm gây thối trái,…

Một số hoạt chất thuốc bà con có thể tham khảo như là:

  • Phòng ngừa sâu: gốc Abamectin hoặc Emamectin… Hay có thể dùng các gốc thuốc hóa học có tính mát để tránh ảnh hưởng đến chất lượng trái non.
  • Phòng ngừa bệnh: Propineb, Azoxylstrobin + Difenoconazole, Matalaxyl, Matalaxyl + Mancozeb, gốc Phosphonate….

Tiến hành phun thuốc ngừa sâu – bệnh hại định kỳ 10 – 15 ngày 1 lần để bảo vệ cây khỏe mạnh và trái đẹp. Đảm bảo thời gian cách ly trước thu hoạch là từ 15 – 20 ngày.

Tỉa trái sầu riêng

Ở giai đoạn cây nuôi trái, nhiều nhà vườn nghĩ rằng cây mang nhiều trái là tốt, là thích. Nhưng thực tế không phải như vậy. Bạn phải xem xem cây của bạn có đủ sức để nuôi toàn bộ trái hay không? Nếu không đủ sức nuôi thì trái nhỏ, ốm, thiếu dưỡng chất, vàng gai và rất dễ rơi rụng.

Nên tiến hành tỉa trái sầu riêng sau khi cây đậu trái được 15 – 20 ngày. Tốt hơn, ta nên chia ra 3 lần tỉa, mỗi lần như thế cách nhau từ 7 – 10 ngày. Ưu tiên tỉa hoàn toàn những bông ra sau bởi các bông này có sức hút dinh dưỡng cực mạnh và có tỷ lệ làm rụng trái cao. Trường hợp mà cây chưa đủ trái, ta nên đợi đợt sau nhưng điều kiện là cây có đủ sức khỏe và có đủ lực.

Bà con nên theo dõi, quan sát để xem sức cây thế nào mà chừa lại số lượng trái phù hợp nhất.

Kết lại

Trên đây là toàn bộ chia sẻ của caysaurieng.com.vn về tổng hợp tài liệu trồng và chăm sóc cây sầu riêng chuẩn nhất cho bà con làm vườn. Hi vọng những thông tin, kiến thức, kinh nghiệm này là hữu ích và ý nghĩa với mọi người. Ngoài ra, đừng quên chăm sóc cây sầu riêng ra hoachăm sóc cây sầu riêng sau khi thu hoạch cũng rất quan trọng nữa nhé. Hãy áp dụng đúng các bước, đúng quy trình để có được một vụ mùa chất lượng, đạt hiệu quả kinh tế cao. Xin cám ơn!